간단하게 집에서 오징어볶음 만들기 :: 여기 소면추가요!

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리미Limii

간단하게 집에서 오징어볶음 만들기 :: 여기 소면추가요!

매운 것도 땡기고 국수도 먹고 싶은 비가 주륵주륵 오는 하루예요
그래서 냉동실에 있는 오징어를 이용해서 오징어 볶음과 소면을 만들어 먹기로 했어요
오징어 손질을 하며 껍질을 벗겼는데 저는 왜 이렇게 오징어 껍질 벗기는게 어려운지..ㅎㅎ
키친타올을 이용하면 잘 된다고 하던데 저는 잘 안되더라구요
고무장갑을 끼고 꼼질꼼질 열심히 했더니 오징어 상태가 조금 부끄럽네요
그럼 매콤달콤 맛있는 오징어볶음을 만들어 볼게요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[메인재료]

오징어
1마리 구매
양파
1/2개 구매
깻잎
6장 구매
파
구매
소면
구매

[양념]

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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볼에 진간장 3T, 다진마늘 1T, 설탕 2t, 고춧가루 2t, 고추장 2T, 후추 톡톡, 매실액 2t, 물엿 1t를 넣고 섞어주세요

손질한 오징어를 먹기 좋게 썰어주세요

양념에 오징어를 재워주세요

파를 어슷하게 썰어주세요

양파 반 개를 썰어주세요

깻잎을 썰어주세요

강불에 기름을 두르고 파를 볶아 파향을 입혀주세요

양파를 넣고 볶아주세요

양파가 살짝 투명해지면 양념된 오징어를 넣고 볶아주세요

오징어가 익으면 깻잎을 넣고 마지막으로 참기름 1T를 넣어주세요

: * T : 아빠숟가락 t : 애기숟가락
* 매실액과 물엿이 없다면 설탕 1t를 넣어도 좋아요

오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2020-08-29 수정일 : 2020-08-31

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레시피 작성자About the writer

Hyolyday( *ฅ́˘ฅ̀*) 요린이분들도 쉽게 따라할 수 있도록 차근차근~ 예쁜 막내동생 맛있는 음식 만들어주고 싶어서 시작한 요리입니다♡

포토 리뷰 1

요리 후기 3

박태용 2022-09-27 18:59:58

요리잘 못하는데 레시피보면서 만들었는데 너무 맛있어여 소면 삶아서 먹었는데 너무 맛있네요

봄날에 2020-09-11 22:13:03

간단하게 맛있는 레시피에욤! 맨날 빨간양념 자꾸 실패했었는데 이.레시피로 정착해야겠어요. 아주 약간 단데 단거 싫으시면.조절하세요

퀸즈스스 2020-09-17 14:20:23

맛있었어요~ 최고~

댓글 0

#오징어 #밥도둑 #간단 #소면 #비빔 #건강 #매콤 #달달 #깻잎

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