매콤달달 밥도둑! 고추장 제육볶음 황금레시피

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매콤달달 밥도둑! 고추장 제육볶음 황금레시피

봄에 심은 상추가 많이 자랐어요
같이 심은 고추나무에도 매운 청양고추들이 주렁주렁 열렸어요
그래서 오늘은 우리집 텃밭에서 이것저것 따서 쌈밥을 해먹으려고 해요
매콤달달 제육볶음을 해서 맛있는 저녁 먹어볼게요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[메인재료]

돼지고기
1근 구매
양파
1/2개 구매
양배추
1/4통 구매
파
구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

동영상

조리순서Steps

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볼에 고추장 3T, 고춧가루 2T, 간장 2T, 물엿 2T, 매실액 2T, 청주 2T, 설탕 1T, 다진마늘 2T, 생강, 후추를 넣고 섞어주세요

양념에 돼지고기 1근을 재워주세요

양파 반 개를 썰어주세요

양배추 1/4개를 큼직하게 썰어주세요

파를 어슷하게 썰어주세요

중불로 달군 기름에 파를 넣고 볶아주세요

파가 노릇해지면 재워둔 돼지고기를 넣고 볶아주세요

고기가 익으면 썰어둔 양파와 양배추를 넣어 볶아주세요

마지막으로 참기름 1T를 넣어주세요

: * 양념된 고기는 타기 쉬우므로 불조절을 하면서 굽거나 어려우시면 물을 반 컵 넣고 볶아도 좋아요
* 돼지고기는 앞다리가 기름기가 적고 맛있어요
* 떡이 있으신 분은 추가해서 먹어도 좋아요

고추장제육볶음 관련 상품

등록일 : 2020-08-29 수정일 : 2020-08-31

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레시피 작성자About the writer

Hyolyday( *ฅ́˘ฅ̀*) 요린이분들도 쉽게 따라할 수 있도록 차근차근~ 예쁜 막내동생 맛있는 음식 만들어주고 싶어서 시작한 요리입니다♡

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요리 후기 2

성공은 움직이는 만큼 따라온다 2021-04-09 20:55:22

레시피보고 아주 맛있게 안들어 먹었습니다. 저는 액젓 한숟가락을 추가해서 만들었습니다. 와이프와 딸이 엄지척!! 하하 덕분에 맛있는저녁시간이 되었습니다.

irin adller 2020-08-30 16:14:07

맛있어요~^^

쉐프의 한마디2020-09-04 22:43:03

맛있게 드셔주셔서 감사합니다~

댓글 4

#돼지고기 #고추장 #메인반찬 #밥도둑

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