Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,680
상품목록
main thumb
-향쿡HyangCook

육수와 양념장이 맛있는 잔치국수 만들기/양념장 황금레시피

육수와 양념장이 너무너무 맛있어요!
꼭 만들어 보세용 ٩(✿ ❛‿❛)۶
4인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소면 손질법소면 손질법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오늘은 든든한 하루한끼 레시피인
잔치국수 요리를 시작해볼게욥~( ღ'ᴗ'ღ)
♥감사의 마음을 담은 하루한끼 레시피를 해볼게용♥
[ 육수와 양념장이 맛있는 잔치국수 만들기 ]
#육수 내기
1. 먼저, 멸치 100g과 새우 50g을 마른 팬에 넣고
2. 약불에서 2-3분 볶아 비린내를 날려줍니다 (๑^ᴗ^๑)
3. 그리고 찬물 2L를 부어주고~(*˘◡˘*)
4. 다시마 조각 5-6조각을 넣은 다음
5. 대파 반대, 양파 반개를 넣고~
6. 끓여줍니당 (۶•̀ᴗ•́)۶
7. 물이 끓기 시작하면 다시마를 건져줍니다

*육수가 졸아들면 부족한 물을 보충해주고
국간장 1스푼을 넣어주세요!

8. 이제 불을 줄이고(중약불) 40분 정도 끓여줄게요!
다 끓인 육수의 건더기는 채에 건져줍니다

*육수가 졸아들면 부족한 물을 보충해주고
국간장 1스푼을 넣어주세요!

#고명 만들기
1. 육수를 내는 동안 국수에 올릴 고명을 만들어 줄게용
먼저, 계란지단을 구워줍니다(◍•ᴗ•◍)
2. 계란 3-4개를 풀어서 부어주고
3. 펴주고
4. 가장자리 정리하고
5. 뒤집기! ヾ(๑╹◡╹)ﾉ" 이런식으로 총 2개 만들었어요ㅎㅎ
6. 이제 당근 1개를 길게 채 썰어 줄게요
7. 애호박 1개도 길게 채 썰어 주고~
8. 계란지단도 채 썰어 둡니당 (๑˃ᴗ˂)و
9. 이제 팬에 기름을 두르고
10. 썰어둔 애호박을 넣은 다음
11. 소금 한꼬집 정도를 넣고
12. 숨이 죽을정도로 볶아줌다 (V•̀ᴗ-)✰
13. 채 썰어둔 당근도 넣고
14. 소금 한꼬집 정도를 넣고
15. 당근도 숨이 죽을정도로 볶아줌다
16. 부추 한주먹을 준비한 다음
17. 후딱 데쳐서 찬물에 헹궈줍니다 (。・。・)ﾉﾞ
18. 국수에 올릴 고명 완성 ( •㉦• )

부추를 데친 후,
찬물에 꼭 헹궈주세욥

#양념장 만들기
1. 양념장을 만들어볼게요!
2. 그릇에 마늘 1큰술 정도 넣고
3. 쪽파 4뿌리를 잘게 다져주고
4. 부추 조금 다져주고
5. 대파 흰부분 조금
6. 청양 청/홍고추 3개도 잘게 다져준 뒤 (,,•﹏•,,)
7. 그릇에 담아줍니다 ~(˘▾˘~)(~˘▾˘)~
8. 진간장을 자작하게 부어줄게용
9. 설탕 1스푼
10. 슬쩍 빻은 통깨 2스푼
11. 고춧가루 2스푼
12. 참치액 1스푼
13. 참기름 2스푼
14. 만들어 놓은 육수 3스푼 넣고
15. 잘 섞어줍니다 (੭•.• )੭⁾⁾
16. 이제 국수만 삶으면 돼요!
#국수 삶기
1. 끓는 물에 3인분 정도 국수를 넣은 다음
2. 삶아줍니다 (⊼⌔⊼ )/
3. 부르르 끓으면 찬물 1컵을 넣고
4. 다시 물이 부르르 끓으면
5. 한번 더 찬물 1컵을 부어준 뒤~
6. 마지막으로 물이 끓으면 국수 삶기 끝이에요 ԅ(≖‿≖ԅ)
7. 다 삶은 국수를 찬물에 헹궈줌다
8. 전분기가 빠지도록 비벼서 깨끗하게 잘 씻어줄게요!
9. 이제 그릇에 국수와 고명을 담아주면 끝!
예쁘게 고명올린 잔치국수♥
온/냉 국수 다 가능해요!
육수를 식혀 차게 하면 냉국수가 돼요~
향쿡의 감사의 마음을 담은 레시피였습니다♥
[ 육수와 양념장이 맛있는 잔치국수 만들기 ]

등록일 : 2020-08-27 수정일 : 2020-08-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

-향쿡HyangCook

♡유튜브 [향쿡] 구독♡ 영상이 먼저 올라와요~♡

댓글 0
파일첨부
#잔치국수#잔치국수양념장#잔치국수육수#면삶기#양념장#멸치국수#멸치국수양념장#잔치국수만들기#멸치육수잔치국수
돼지불백 맛보장 레시피
더보기
고구마스틱 맛보장 레시피
더보기
버섯전골 맛보장 레시피
더보기
닭똥집볶음 맛보장 레시피
더보기
호박죽 맛보장 레시피
더보기
등갈비조림 맛보장 레시피
더보기
콘치즈 맛보장 레시피
더보기
애호박볶음 맛보장 레시피
더보기
김치전 맛보장 레시피
더보기
떡갈비 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.