생연어 연어초밥 집에서만들기 연어회는 덤입니다.

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쁘니맘푸드라이프

생연어 연어초밥 집에서만들기 연어회는 덤입니다.

아이들과 함께 꿈을 요리하는 만개의레시피 쉐프 쁘니맘입니다. 울집에 연어귀신이 있답니다. 연어초밥.연어회 그외 생선회까지 회 싹쓸이 전문이죠. 몇일 전부터 초밥을 노래불러서 두툼하고 큼직한 연어를 올려서 연어초밥을 만드어 봤습니다. 아주~좋아서 탄성이 절로나오네요. 엄마~최고! 연어가 입에서 살살 녹아요.ㅎㅎ

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[단촛물 만들기]

식초
3T 구매
설탕
2T 구매
소금
1/2T 구매

노하우

▶ 백미 손질법

▶ 백미 조리법

▶ 백미 보관법

▶ 단촛물 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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밥한공기에 단촛물2T를 넣고 잘 섞어주셔요. (귀리잡곡밥이라 밥이 누렇습니다.)

다시마 넣고 고슬고슬 흰쌀밥을 해주셔도 좋아요.

밥을 한줌씩 쥐어서 초밥 모양으로 둥글고 길게 만들어줍니다.

주먹밥위에 생와사비를 콕콕! 찍어주시면 됩니다.

생와사비가 없어서 와사비믹스를 사용했습니다.

생연어를 냉동실에서 살짝 얼렸다 꺼내서 두툼하게 썰어주세요.

칼끝을 세워 껍질을 제거했습니다.
보통 마트에서는 껍질을 제거하고 판매합니다.

베란다 화분에서 나뭇잎 몇장 뜯어서 청량감있게 깔고 간장 종지를 올려봅니다.

완성된 초밥을 간장에 찍어 드시면 됩니다.

짜투리 연어도 회로 잘라줍니다. 초장에 찍어서 드세요.

연어초밥 관련 상품

등록일 : 2020-08-25 수정일 : 2020-08-25

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레시피 작성자About the writer

쁘니맘푸드라이프

https://blog.naver.com/agncch/222067928006

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#연어초밥 #연어회

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