시원한 음식~밥솥 냉국수

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밥솥개미

시원한 음식~밥솥 냉국수

시원한 냉국수로 여름나기

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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물200ml에 진간장 1.5T, 식초 2T, 액젓 1t, 사이다 10T, 설탕1t 넣고 작은 다시마 6장정도 넣고 냉장고에 차갑게 두어 육수를 만들어 주세요

소면 100g을 부러뜨려 밥솥안에 넣고 끓는물 600ml정도 면이 잠기도록 부어주세요. 재가열 9분 해주세요

오이 1/4개를 단면을 썰어 채로 치고, 양파 1/4개를 필러로 단면을 깍아 얇게 저며주세요

얇게 저민 양파를 매운맛이 빠지도록 물에 담궈주세요. 찬물일수록 매운맛이 잘 빠져요

토마토 1/2개를 반으로 잘라 얇게 저며 주세요

면이 재가열 다된 후 채에 받쳐 물에 씻어 바로 식혀주고 얼음도 놓아서 면이 탱탱해지도록 식혀주세요

그릇에 다시마를 넣어둔 육수 국물을 붓고
*다시마 좋아하시면 버리지 마시고 가늘게 썰어서 같이 넣어드세요. 감칠맛이 더해져요

면을 넣고 양파, 오이 채를 놓고 실파도 다져서 올려주세요

토마토 썰어둔 것도 놓고 시원한 얼음 넣고 통깨도 뿌려주세요. 맛있게 드세요

냉국수 관련 상품

등록일 : 2020-08-25 수정일 : 2021-06-29

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레시피 작성자About the writer

가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

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댓글 2

#밥솥 #냉국수 #국수 #소면

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