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은하계맘

에어프라이어 치킨 x 백종원 양념치킨소스

아이들이 너무 좋아하는 겉바속촉 굽네치킨 st. 에어후라이어 닭다리 치킨 그리고 백종원 양념치킨소스까지 발라주니 화룡정점! ​
에어프라이어 닭다리 치킨 만들기
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭다리(닭고기)양념이 잘 스며들도록 칼집을 넣어준다.
우유에 10분 가량 재워두어서 잡내를 잡는다.
닭고기를 물에 헹구고~ 물기를 제거한 후에 후추, 소금, 허브가루를 조금 뿌리고 버무려서 10분정도 재워둔다.
로즈마리가루와 푸꾸옥에서 구입했던 레드페퍼, 그리고 핑크솔트가 더해졌다. 이렇게 1차 염지과정하는건 빼먹으면 안되는 중요한 과정이다.
에어프라이어에 유산지를 깔고~ 닭고기를 사이 좋게 올리고 poultry 코스로 돌렸다. 수동으로 하면 200도씨에서 25분가량 구워주면 된다.

에어프라이어

팬에 양념재료르 모두 넣고 약불에서 은근히 졸여준다.
설탕, 마늘, 간장 등등 모든 재료들이 잘 어우러지면 불을 끈다.
살짝 젓가락을 찍어서 맛을 보니~ 새콤달콤매콤~ 캬 아이들이 좋아하는 딱 그런 양념치킨의 맛!!! 너무 맛있땅. 이렇게 재료도 간단한데 맛도 좋다니 너무 신기한 경험이었다.
여기에 땅콩을 빻아서 좀 넣어주면 진짜 속초닭강정이랑 비슷할것 같다
25분이 지나자 이렇게 바삭바삭하게 닭고기가 잘 익었음을 확인할 수 있었다. 고기살점을 살짝 집게로 찍어서 뜯어보면 핏물이 나오지 않고 잘 익었음을 확인할 수 있다!!
백종원 양념치킨소스에 닭다리를 잘 버무리고~ 접시에 담아서 식탁에 올리면 끝!!

등록일 : 2020-08-25 수정일 : 2020-09-28

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레시피 작성자About the writer

은하계맘

요리 블로거 10년차, 푸드인플루언서 은하계맘이예요~

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#에어프라이어#에어프라이어치킨#백종원양념치킨#양념치킨소스#양념치킨#에어후라이어치킨#굽네치킨#닭고기
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