손쉬운 양배추겉절이무침 만들기

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나는헨리

손쉬운 양배추겉절이무침 만들기

요즘 야채값 비싼데 양배추는 좀낫네요 밑반찬으로 굿

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양배추
1/4개 구매
식초 절임용
2큰술 구매
당근
1/2개 구매
대파흰부분
2쪽 구매

[양념]

고추가루
2큰술 구매
액젓
1큰술 구매
양조간장
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
식초
1t 구매
다진마늘
1t 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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양배추는 굵은심부분은 잘라내고 조금 굵게 채를 썰어요

채썬 양배추는 식초에 15분정도 절여둡니다.

당근과 대파도 채 썰어둡니다

절인 양배추는 저는 흐르는물에 살짝만 헹궈 물기 빼줍니다 새콤이 좋음 헹구지않아도 됩니다

물기를 뺀 양배추와 당근 대파에 고추가루 1큰술만 넣고 먼저 버무리고 잠시 있다가 나머지 양념장을 넣고 잘버무려줍니다 싱거우면 소금 살짝

마무리는 통깨

: 양적게해서 먹고싶을때마다 하는게 좋음. 무침용대파는 흰부분이 맛있어요.고기랑 먹어도 어울려요.

양배추겉절이 관련 상품

등록일 : 2020-08-23 수정일 : 2021-03-17

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/ican211 가끔씩 집에서 요리하는 요리남입니다

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

❤Ssuklove❤ 2021-01-23 14:39:42

저희신랑 입맛에는 식초를 더넣어야 새콤하네요ㅎㅎ

myidred 2021-01-06 11:13:10

양념 맛이 끝내줘요!~^^

댓글 0

#양배추겉절이 #양배추무침 #양배추김치 #양배추요리

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