Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,400
상품목록
main thumb
오븐스프링

보들 촉촉 맛있는 요거트 모닝빵~

물 대신 요거트와 달걀을 넣고 반죽해서 보들촉촉 맛있는 모닝빵 만들어 봤어요~
금방 구워 따뜻할 때 먹으면 한 덩이 순삭이에요~
굽고 나서 체온 정도로 식었을때 밀폐용기에 넣어 냉동실에 두었다가, 먹고 싶을 때 꺼내서 실온에 냉기 빼고 먹으면 또 맛있답니다~

6인분 이상 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 강력분 조리법강력분 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 무염버터 보관법무염버터 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
제빵기나 반죽기에 액체재료를 넣고 버터를 제외한 모든 가루재료를 넣어 줍니다.

반죽기

이스트는 설탕, 소금과 직접 닿지 않게 주의해요.

반죽이 한덩이가 되고 볼이 깨끗해지면 버터를 넣어 줍니다. (손반죽은 볼에 버터를 제외한 모든 재료를 넣고 섞다가 반죽이 한덩이가 되고 볼이 깨끗해지면 작업대로 옮겨,버터를 넣고 반죽이 매끄러워질때까지 치댑니다.)
반죽을 늘려보아 얇은 막이 생기면 둥글려서 밀폐용기나 랩 씌워 따뜻한 곳에서 1시간 1차 발효합니다.
반죽을 6개로 분할, 둥글리기 한 뒤 랩이나 젖은 면보 덮어 10분 중간발효합니다.
살짝 재둥글리기 해 준 뒤 밀가루 골고루 묻혀 털고 이음매가 아래를 향하게 머핀팬에 팬닝합니다.
랩이나 젖은 면보 덮어 따뜻한 곳에서 1시간 2차 발효합니다.
쿠프를 넣어 줍니다.

쿠프나이프가 없으시면 커터칼로
살짝 눕혀 그어 주세요.
똑바로 세우면 뜯길 수 있어요.

20분이상 예열 오븐에서 180도 15~17분 굽습니다. 구워진 빵을 틀째로 무심한 듯 '툭' 내려 놓고 바로 틀에서 꺼내 식혀요.

오븐

툭 내려 놓는 이유는 빵 안의 뜨거운 수증기가 빠지면서 꺼지는걸 막아줘요. 구움색이 너무 날 것 같으면 쿠킹호일을 덮어 마저 구워요.

등록일 : 2020-08-21 수정일 : 2020-09-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

오븐스프링

오븐스프링스 Ovensprings 입니다❤

댓글 0
파일첨부
#모닝빵#디너롤#모닝번#촉촉한#빵
참치죽 맛보장 레시피
더보기
감자튀김 맛보장 레시피
더보기
오므라이스 맛보장 레시피
더보기
단호박조림 맛보장 레시피
더보기
겉절이 맛보장 레시피
더보기
토마토계란볶음 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살 맛보장 레시피
더보기
국물떡볶이 맛보장 레시피
더보기
족발 맛보장 레시피
더보기
가지볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.