Name: [홈메이드][레몬청]레몬에이드 만들기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 레몬 10~12개; 설탕 1kg; 베이킹소다 (세척용); 식초 (세척용); 레몬청 레몬청의 레몬 5조각; 플레인탄산수 200ml; 얼음

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[홈메이드][레몬청]레몬에이드 만들기

여름철 상큼한 음료가 땡길때
기본맥주는 먹기싫어~ 상큼달달 맥주가 땡길때
만들어 놓으면 좋은 레몬청!

6인분 이상 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[에이드재료]

레몬청 레몬청의 레몬
5조각 구매
플레인탄산수
200ml 구매
얼음
구매

노하우

▶ 레몬 손질법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

레몬은 코스트코에서 한봉지
득템해 왔어요~
마음이 급해서 씻는 과정을 빠뜨렸는데
1. 레몬 하나하나 베이킹소다로
닦아내기
2. 베이킹소다 풀어 30분정도 담궈놓기
3. 식초넣은 팔팔끓는물에
레몬 담궜다 빼기
4. 베이킹소다로 한번 더 닦아내기
5. 물기말리기
아무래도 껍질까지 청으로
담궈내다보니
작은먼지하나도 소스라치는 저는
엄청 닦아냈어요

물기마른 레몬은 슬라이스로
슬라이스로 썰다보면 씨가나오는데요
씨는 포크로 쏙쏙 빼주세요
(씨 안빼면 쓴맛이 나요)
슬라이스로 예쁘게 썰어주기

그런다음 열탕소독한 병에
설탕-> 레몬-> 설탕-> 레몬 순으로
켜켜이 넣고 마지막은 설탕으로
입구가득 부어주세요
공간이있으면 곰팡이가 생길수있어요~
선물줄 레몬청도 완성
이제 하루정도 설탕이 다녹을때까지 실온에 놔둬주세요

이렇게 하단까지 다녹으면 완성!
냉장고에 넣어
탄산수넣고 얼음넣고 시원하게 드시면 되요!!^^
남편과 저는 식사후 한잔 꼭꼭 먹고있어요~
상큼하니 하루피로가 쓱 달아나는 것 같아요^^
코로나로 모두 힘든 이때
집에서 행복하게 잘이겨내봐요!!
대한민국 화이팅 ㅠㅠ!!

: ** 에이드로만 드시는 분들이있는데
저는 맥주에도 잘 넣어 먹습니다
달달구리 한것이 상큼하니 정말 잘어울려요!!!
꼭꼭 드셔보세요!!

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등록일 : 2020-08-21 수정일 : 2020-08-21

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