Name: 비오는날 찬바람부는날 어묵국수 만드는법 또는 국수 양념장만들기
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 중면 2 (500원크기); 양파 1/2개; 어묵 2장; 버섯 1.5줌; 당근 1/4개

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비오는날 찬바람부는날 어묵국수 만드는법 또는 국수 양념장만들기

비오고 찬바람이 부니까 생각나는 잔치국수 오늘은 어묵국수로 만들어 보았어요.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

중면 500원크기
2 구매
양파
1/2개 구매
어묵
2장 구매
버섯
1.5줌 구매
당근
1/4개 구매

노하우

조리순서Steps

멸치육수팩을 넣어 육수를 만들어 줍니다.
디포리육수팩이 있다면 사용해주세요.

재료 손질을 해주세요.
어묵, 양파, 버섯, 당근 이렇게 준비해주세요.

양념장을 만들어 볼께요.
간장4, 땡초1/2, 대파 숑숑, 설탕1, 고추가루 솔솔

이제 야채손질한것을 소금한꼬집과 함께 볶아주세요.

이렇게 볶아졌다면 접시에 담아두세요.

국수 삶는법 :)
팔팔 끓는 물에 국수를 지그재그로 넣어주세요. 소금 3꼬집 넣어주세요.
팍 끓어오르면 물컵을 넣으시고
이 작업을 3번 하시면 면이 다 삶아졌다는 것입니다.

그사이 완성된 육수에 마늘한스푼, 국간장 살짝, 멸치액젓 살짝 넣어서 밍밍하게 간을 하시고 팍 끓어주세요.

찬물에 국수를 헹귀내세요.
3번정도 물기를 빼고 채에 받쳐
뜨거운 육수에 넣었다 뺏다 3번만 하세요.

뜨거운 육수에 넣었다 뺏다 토렴처럼 해야 육수가 뜨거울때 먹을수 있습니다.

국수를 그릇에 담아 고명을 얻져주세요.
그리고 육수를 부워줍니다.
양념장도 알맞게 올려서 드시면 됩니다.

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등록일 : 2020-08-19 수정일 : 2023-03-24

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레시피 작성자About the writer

JINI의요리조리

더 자세한 레시피는 블로그를 참조하세요. https://blog.naver.com/llyeong3306

#국수 #국수만들기 #국수레시피 #어묵국수 #어묵국수만드는법 #어묵국수만들기 #어묵국수레시피

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