카레만들기 어른이 취저 매운카레 레시피

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로니뭉

카레만들기 어른이 취저 매운카레 레시피

뭐든지 매운게 좋은 저와 남편은 카레마저 매콤하게 만들어 먹는답니다! 오뚜기 매운카레를 이용한 어른 전용 매운카레 만들기!

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

매운 카레가루
100g 구매
감자
2개 구매
양파
2개 구매
당근
1/2개 구매
청양고추
3개 구매
달걀
2개 구매
돼지고기
2주먹 구매

[앙념]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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두 주먹 정도 되는 돼지고기는 맛술1T와 소금 후추로 간을 약간 해주세요.

야채들은 한 입 크기로 잘라서 준비합니다. 청양고추도 다져서 준비 해 주세요.

팬에 식용유 4T를 두르고 고기를 먼저 익힌다음 감자->당근->양파 순으로 익기 힘든 채소부터 넣어 볶아줍니다.

강불

야채가 어느정도 익으면 카레가루 100g 중 1/3 정도를 먼저 넣고 함께 볶아줍니다.

중불

야채가 익어가면 물 700ml와 나머지 카레가루들을 넣고 뭉치지 않게 잘 저어 끓여줍니다.

중불

걸쭉한 농도가 되고 감자가 다 익으면 거의 다 된 거예요! 마지막으로 쫑쫑 썬 매콤한 청양고추를 넣어주면 매운카레 완성!

: 매운걸 좋아하는지라 매운 카레가루를 사용해도 원하는 맵기가 되지 않았는데 청양고추를 쫑쫑 썰어 먹으니 더 맛있어졌어요! 매운걸 좋아하시면 강추합니다!

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등록일 : 2020-08-19 수정일 : 2020-08-19

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레시피 작성자About the writer

25살 요리를 좋아하는 새댁이에요^^

댓글 0

#카레 #매운카레 #카레레시피 #한그릇요리 #간단요리

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