냉동체리를 이용한 체리구겔호프

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워터보틀

냉동체리를 이용한 체리구겔호프

구겔호프는 만들기도 쉽고 예쁘고 맛있어서 홈베이킹하면서 제가 제일 많이 만들었던 것 같아요. 생체리가 아닌 냉동체리지만 충분히 맛있고 예쁜 베이킹을 하실 수 있답니다.큼지막한 체리로 포인트를 콕콕 준 바닐라향 나는 구겔호프를 만들어볼게요.

4인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 무염버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 체리 손질법

▶ 체리 보관법

조리순서Steps

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버터, 계란, 우유, 냉동체리는 미리 실온에 1시간 가량 꺼내놓아 차갑지 않게 준비해주세요.

말랑한 버터에 설탕을 조금씩 나누어 넣어가며 거품기로 섞어준 후, 계란도 조금씩 넣어 빠르게 섞어줍니다. 바닐라익스트랙을 몇방울 떨어뜨리고 박력분,베이킹파우더는 두세번 체쳐 우유를 넣고 주걱으로 섞어줍니다. 데코에 쓸 체리를 약간 남겨둔 후 나머지 체리를 넣어 반죽하세요.

주걱으로 우물 정자를 써준다는 느낌으로 쓱쓱 그어가며 섞어줍니다.

구겔호프틀 안쪽에 버터를 골고루 발라준 후 틀 안쪽에 데코용 체리를 올려줍니다.

틀에 반죽을 모두 넣고 바닥에 탕탕 내리쳐 공기를 빼준 후 예열된 오븐에 구워줍니다.
(160도 30~35분 가량 : 오븐에 따라 다름)
저는 미니오븐이라 온도를 살짝 낮추어 굽굽했어요.

꼬지테스트를 해서 반죽이 묻어나오지 않는지 확인해주세요.

체리구겔호프 관련 상품

등록일 : 2020-08-10 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

베이킹과 요리를 좋아해요

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#냉동체리이용 #체리바닐라구겔호프

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