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승혜의야미로그

커피러스크 만들기 통아몬드랑 함께 식빵에 구워 만들어요 :)

고소한 맛이 가득한 커피러스크를 만들었어요 ^^
커피러스크 하나면 따로 커피를 마시지 않아도
커피와 빵을 함께 즐길 수 있는 일석이조의 디저트로
입안이 행복해진답니다~
달콤고소한 커피러스크 만들기 ♥
우리 함께 바삭하게 즐겨보아요 :)
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 식빵 손질법식빵 손질법
▶ 식빵 조리법식빵 조리법
▶ 식빵 보관법식빵 보관법
▶ 포도씨유 조리법포도씨유 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
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달콤고소한 커피러스크를 만들기 위해
필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!
-총 커피러스크 12조각 분량이예요.-

식빵 3장, 포도씨유 15g, 인스턴트 커피 2큰술, 설탕 3큰술, 아몬드 한 줌, 뜨거운 물 3큰술

그럼 커피러스크 만들기~
함께 시작해볼게요!
먼저 커피러스크를 만들 때 필요한
커피 소스를 만들어볼게요.
아몬드 한 줌을 준비해 주세요.
그리고 아몬드 1알을 반 씩 모두 잘라줍니다.
오븐 예열은 190도에서 20분 이상 예열해주세요.
인스턴트 커피 2큰술과
뜨거운 물 3큰술을 준비해주세요.
그리고 이 두 가지 재료를 함께 섞어
인스턴트 커피 2큰술을 완전히 녹여주세요.
인스턴트 커피 2큰술과 뜨거운 물 3큰술을
함께 섞어 만든 에스프레소 샷에
달콤한 설탕 3큰술도 넣어
골고루 섞어 설탕도 녹여주세요.
여기에 포도씨유 15g을 넣고 골고루 잘 섞어줍니다.
그럼 약간 발사믹같은 비주얼의
커피 소스가 만들어져요 ^^
커피러스크의 고소한 맛과
오독오독 씹히는 식감을 더해주기 위해
아까 처음에 반 씩 잘라준 아몬드 한 줌을
커피 소스에 모두 넣어 잘 섞어주시면
진짜로 커피러스크에 사용할 커피 소스가 완성이예요 ^^
식빵 3장은
식빵 1장당 정사각형으로 4등분해서 잘라주세요.
네모네모하게요!! ㅋㅋ
오븐팬에 베이킹 유산지 한 장을 깔아줍니다.
그리고 깔아준 베이킹 유산지 위에
방금 네모네모하게 잘라준
식빵 3장을 가지런하게 팬닝해주세요.
그리고 네모네모한 식빵 위에
커피소스를 듬뿍듬뿍 올려주세요.
아몬드도 함께 듬뿍 올려줍니다.
식빵 위에 커피 소스를 촉촉하게 발라주고 난 뒤
초초초 근접샷으로 찍어보았어요 ^^
오븐에 굽기 전인데도
벌써부터 맛있을 것 같은 느낌이예요~
커피 소스까지 충분히 발라준 식빵은
오븐에 넣어주세요.
오븐에 넣고 190도에서 10분 구워줍니다.
오븐의 굽는 온도와 시간은
오븐마다 약간씩 차이가 있으니
오븐에서 커피러스크가 구워지는 상태를 잘 살펴보면서
오븐의 온도와 시간을 조절해주세요~

오븐

10분의 시간이 후딱 지났어요 ^^
오븐에서 잘 구워진 커피러스크는
조심해서 꺼내준 뒤 한 김 식혀주세요.
이름대로 커피러스크라서
커피러스크 2조각을 작은 커피컵에 담아서
플레이팅 해봤어요!
귀엽쥬???ㅋㅋㅋ
방금 막 오븐에서 따끈따끈하게 구운 커피러스크를
식기 전에 얼른 먹어봐야 해요!!
제가 한 번 홈베이킹으로 만든
커피러스크를 먹어보도록 하겠습니다 ^^
커피 소스에 설탕도 들어가서
적당히 달콤한 맛도 있어
디저트로 먹기 정말 좋아요~
게다가 몸에 좋고 씹히는 식감까지 있는
아몬드까지!!!
커피러스크는 카페인과 빵이 당길 때
한 번에 즐겨먹을 수 있어
더욱 매력적인 것 같아요 *^^*

등록일 : 2020-08-09 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

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#승혜의야미로그#꿈은이루어진다#감사합니다#고맙습니다#베이킹#홈베이킹#식빵요리#커피러스크#러스크#남은식빵요리
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