Name: 부서지지 않고 쫀득한 감자 간장조림
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 250g; 고운소금 1/2작은술; 물엿 2큰술; 다진대파 1큰술; 식용유 1큰술; 물 100ml; 다진마늘 1/2큰술; 맛간장 2큰술; 참기름 1/2큰술; 깨소금 1작은술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,991

lee쉐프

부서지지 않고 쫀득한 감자 간장조림

드뎌~귀찮니즘이 다용도 맛간장을 이용해 부서지지도 않고, 쫀득한 감자 간장조림을 만들었습니다.
감자만 미리 깍아두면 요리도 쉽고,양념도 간단하고,맛도 좋은 쫀득 감자 간장조림입니다.
*참고로 다용도맛간장 만드는 레시피입니다.
@6938442 숫자를 클릭하면 보실수있습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
250g 구매
고운소금
1/2작은술 구매
물엿
2큰술 구매
다진대파
1큰술 구매
식용유
1큰술 구매
물
100ml 구매

[양념]

다진마늘
1/2큰술 구매
맛간장
2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
깨소금
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

감자는 반달모양으로 썰고

*고운소금 반큰술과 물엿 2큰술을 넣고, 버무린 후 25~30분정도 재워 주세요.
*중간에 3~4번 뒤적여 주세요.

*웍에 식용유 1큰술를 두르고,다진대파 1큰술, 다진마늘 반큰술을 넣고, *감자에서 우려 나온 물과 감자를 다 붓고,
*물 반컵 정도 붓고,
*다용도 맛간장 2큰술도 넣고, 뚜껑을 닫고 조려 주세요.

*중간에 저어주면서 국물이 거의다 졸때까지 졸인후 *참기름과 깨소금을 넣고 섞어 주세요

완성 그릇에 담아 주세요

: 감자에 소금과 물엿에 재워서 감자에서 생긴 물을 버리지 말고 같이 넣고 조려주세요.

감자간장조림 관련 상품

등록일 : 2020-08-05 수정일 : 2021-03-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

포토 리뷰 2

요리 후기 6

poohinae 2021-01-03 01:43:03

여러개를 하다가 졸여져서 거의 국물은 안남았어요 그런데 달콤하고 간간하니 맛있네요

쉐프의 한마디2021-01-04 22:16:41

한번에 많은 양을 하셨는데도 맛있게 잘 하셨나 봅니다 맛나게 드셨다니 저도 흐뭇해지네요. 귀한시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다 새해에도 복많이 받으시고 맛난요리 많이 하셔서 늘 즐겁고 건강하고 행복한 식탁을 만드세요

건우밥먹이기 2020-09-10 01:35:43

몇주전에 해먹고 맛잇어서 감탄했어요 이제서야 리뷰다네요 항상 감사합니다 lee쉐프님덕에 미국에서도 한국의맛을 느끼네요 ^^

쉐프의 한마디2020-09-10 16:08:17

고향 떠나 먼 미국에서 얼마나 고향의 맛이 그리울까요.제 레시피가 조금 이라도 도움이 된다고 하니 저도 무지 뿌듯해진답니다.고향을 생각하시면서 맛있는 요리 많이해 맛나게 드시고, 항상 건강하고, 행복한 식탁이되세요.귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 진심으로 감사합니다.요즘 세계적으로 유행하고 있는 코로나 바이러스 조심하세요.

하늘의그리움 2021-05-27 16:40:23

큰 감자 두 개로 해서 양념을 두 배 정도 했더니 맛있게 됐어요~ 언제나 믿고 해먹는 쉐프님 레시피예요~^^ 맛있게 잘 먹을게요~ 감사합니다~~

쉐프의 한마디2021-05-27 19:02:13

와우~올려주신 인증샷보니 넘 맛깔나게 보여 침이 꼴깍 했답니다.ㅎ 제 레시피를 믿고 요리하신다니 앞으로 더 맛있는 레시피를 올려야겠다는 다짐을 하게 되네요.귀한 시간 내셔서 항상 힘주시고 응원해 주시는 글 올려 주셔서 진심으로 감사드립니다.맛있게 드시고 건강하고 행복한 식탁이 되세요.

니쁜니 2021-06-28 13:22:38

안뇽^^하세요. 쉐프님요리기에 바로 조리해 보았네요.음~~먹어보고 기절..다른감자요리레시피 다 지웠네요. 알려주시는요리마다 어찌 이리 맛나는지요~~.늘 감사합니다.

쉐프의 한마디2021-06-28 15:25:33

니쁜니님 안녕하세요.반갑습니다.올려 주신 인증샷 보니 와우~정갈하니 넘 맛나게 보입니다.감자 요리를 입맛에 맞게 맛나게 잘 하셨나 봅니다.매번 제 레시피를 애용하신다니 저도 무지 반갑고 기쁘네요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.앞으로도 맛난요리 많이 하셔서 건강하고 행복한 식탁이되세요

볼매하진♥ 2020-09-07 19:18:58

우왕!! 간편하게 맛나게 먹었어요!!

쉐프의 한마디2020-09-10 16:09:01

맛있게 요리를 넘~ 잘하셨나 봅니다. 맛나게 드시고, 항상 건강하고 행복한 식탁이되세요.귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다

아압두둘라아 2020-08-08 08:53:37

맛있어요

쉐프의 한마디2020-08-09 21:52:26

앞으로도 맛있는 요리 많이 하셔서 항상 즐겁고 행복한 식탁이되세요.장마철 건강에 유의하세요.귀한시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다

전체보기

볶음밥 맛보장 레시피

1

숙주볶음밥 스팸과 굴 소스와 함께했어요.

초이맘

5.0(71)
2

중국집 볶음밥

베르무어

4.9(47)
3

초간단, 5분 이내, 미니멀재료로 닭갈비/감자탕 남은 국물에 볶아먹는 볶음밥 흉내내기, a.k.a.고추장 볶음밥

EasyFusion집밥er

5.0(40)
4

고소미 명란볶음밥

푸키베베

5.0(40)