햇감자와 옥수수 넣은 여름 칼국수 만드는 법, 구수한 된장 맛 칼국수, 단호박 면으로 만든 칼국수, 칼국수.

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햇감자와 옥수수 넣은 여름 칼국수 만드는 법, 구수한 된장 맛 칼국수, 단호박 면으로 만든 칼국수, 칼국수.

햇감자와 옥수수 넣은 여름 칼국수 만드는 법, 구수한 된장 맛 칼국수, 단호박 면으로 만든 칼국수, 칼국수.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 옥수수 손질법

▶ 옥수수 조리법

▶ 옥수수 보관법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 쪽파 손질법

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1. 햇감자를 씻어서 껍질을 벗기고 큼직하게 4등분 하고 미리 준비해둔 멸치 다시마 육수에 넣고 끓여요.

2. 국물은 깔끔하게 된장을 체에 걸러 넣고 조금 칼칼하게 먹고 싶어 고춧가루도 조금 넣어요.

3. 요즘 한창인 옥수수를 쪄서 먹고 남으면 알알이 떼어 냉동해 두었다 여러 가지 요리에 사용하는데 밥을 지을 때 쌀과 섞어 넣기도 하고 라면에 넣기도 하고 샐러드나 콘치즈에 넣고 이렇게 칼국수에 넣기도 해요.

4. 옥수수 넣고 끓이면서 다진 마늘 넣고 마지막에 생면을 넣어 끓여요.

생면을 넣을 때는 면에 묻어 있는 전분을 잘 털어 버리고 넣어도 좋고 이렇게 흐르는 물에 살짝 씻어 넣으면 좀 더 깔끔한 칼국수가 만들어져요.

5. 면이 서로 붙지 않게 젓가락으로 잘 저어가며 끓여 생면이 부드럽게 충분히 익었으면 끝 ~~~

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등록일 : 2020-08-03 수정일 : 2020-08-12

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네이버 블로거 예쁜밥입니다. https://blog.naver.com/madamivory

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#햇감자요리 #햇감자칼국수 #칼국수 #여름칼국수 #감자옥수수칼국수 #장칼국수 #단호박생면 #단호박면칼국수 #면요리

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