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머거또

(팽이버섯요리)팽이버섯 덮밥 쫄깃~점심메뉴 추천~!

냉장고 파먹기 딱좋은 메뉴인 팽이버섯요리 팽이버섯덮밥입니다.
팽이버섯 한봉지 사서 된장찌개에 넣고
꼭 반이 남으면 나중에 시들해져 버리기 일쑤더라구요
냉장고에 있는 재료들 넣고 볶기만 하면 되니까 정말 초간단 메뉴입니다.
10분 정도면 후다닥 만들 수 있어 좋아요
짜투리 채소들 넣어서 볶아도 되고 영양적으로 아주 충분할 듯한 메뉴입니다.

​
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
팽이버섯은 손마디 정도로 썰어줍니다.
베이컨도 듬성 듬성 썰어주세요.
청양고추 총총 썰어줍니다.
계란 2개를 풀어 계란물을 만듭니다.
볼에 간장 2와1/2큰술, 맛술 2큰술,
물 2큰술, 설탕 1/2큰술을 넣고 간장소스를 미리 만듭니다.
달군 팬에 기름을 두르고 먼저 대파를 볶아 파향을 냅니다.
계란물을 모두 넣어주세요.
스크램블은 만들어 한 김 식힙니다.
다시 기름 두른 팬에 마늘을 먼저 볶아 마늘향을 낸 후
베이컨을 넣고 볶다가 후춧가루 약간 뿌려 볶습니다.
팽이버섯을 넣어 살짝 볶아주세요
간장소스를 모두 붓고 센불에서 휘리릭 볶습니다.
팽이버섯이 너무 익지 않도록 볶다가
청양고추 넣고 휘리릭 볶으면 완성입니다!
그릇에 밥을 담고 그 위에 스크램블 올리고 팽이버섯볶음 올리면 간단하지만 정말 감칠맛 나고 맛있는 팽이버섯덮밥이랍니다.
팁-주의사항
팽이버섯은 금방 익기 때문에 너무 오래 볶지 말고 센불에서 휘리릭 볶아
그릇에 담아주세요

등록일 : 2020-08-01 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

머거또

https://blog.naver.com/jbj8

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