[돼지갈비찜 만드는 법]생일상, 손님상, 명절상차림 메뉴로도 좋은 고추장 양념 돼지갈비찜 레시피!!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,402

상품목록

만다미

[돼지갈비찜 만드는 법]생일상, 손님상, 명절상차림 메뉴로도 좋은 고추장 양념 돼지갈비찜 레시피!!

생일상, 손님상, 명절상차림 메뉴로도 좋은 고추장 양념 돼지갈비찜 레시피!!

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 돼지고기갈비 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

돼지갈비를 물에 담가 놓아 주세요.

1시간 30분~2시간 정도 담가 놓으면 이렇게 핏물이 빠져요.

돼지갈비의 핏물을 버리고 물에 한 번 헹궈 주세요.

돼지갈비에 양념이 잘 밸 수 있도록 칼집을 내 주세요. 칼집을 내면서 보이는 비계 덩어리를 제거해 주세요.

돼지갈비 손질 완성!!(오른쪽 비계 덩어리는 버려 주세요.)

손질한 돼지갈비를 센 불에서 10분 동안 끓여 주세요.

돼지갈비를 체에 밭쳐 1~2회 헹궈 준비해 주세요.

물 1컵, 양파, 생강, 마늘을 준비해 주세요.

믹서기에 넣고 30초 동안 갈아 주세요.

물, 양파, 생강, 마늘을 넣고 만든 즙에 시중 판매용 양념장을 넣고 섞어 주세요.

저는 청정원 고추장 돼지불고기양념장을 사용하였어요.(돼지갈비양념장인 줄 알고 샀는데 나중에 보니 돼지불고기양념장이었지만 그냥 사용하였어요.)

고춧가루 3큰술을 넣고 섞어 주세요.

맛술 1큰술을 넣어 주세요.

매실청 1큰술을 넣어 주세요.

고추장 1큰술을 넣어 주세요.

후춧가루를 약간 넣어 주세요.

준비해 놓은 돼지갈비에 양념장을 붓고 버무려 주세요.

냄비에 양념돼지갈비를 넣고 돼지갈비를 버물였던 보울을 물 1컵을 넣고 부셔서 냄비에 부은 후 센 불에서 10분 동안 끓여 주세요.

청양고추를 넣고 중불에서 30분 동안 끓여 주세요. (Tip.칼칼한 맛을 원하지 않으시면 청양고추는 넣지 않으셔도 됩니다. 끓이는 동안 바닥에 눌어붙지 않도록 중간중간 저어 주세요.)

국물이 자작자작해지면 불을 꺼 주세요.

돼지갈비찜을 그릇에 예쁘게 담아 주세요

: 양념장을 만들 때 양파 1개를 몽땅 갈아 넣었더니 국물이 너무 걸쭉해지더라구요!!
국물이 너무 걸쭉해져서 돼지갈비를 찌는 동안 양념이 냄비 바닥에 눌어붙을까 봐 신경이 많이 쓰였는데요~
양념장 만드실 때 양파는 반개만 넣어 주시면 더 좋을 것 같네요~

고추장양념돼지갈비찜 관련 상품

등록일 : 2020-08-01 수정일 : 2020-08-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/jxl271

sns

댓글 2

#돼지갈비찜 #돼지갈비 #고추장양념돼지갈비찜 #양념돼지갈비찜 #돼지갈비양념장 #돼지불고기양념장 #손님상 #생일상 #명절 #상차림메뉴

소고기미역국 맛보장 레시피

1

엄마의 레시피, 소고기 미역국 끓이는 법

베리츄

5.0(1,329)
2

꿀처 소고기미역국

♡꿀처♡

4.9(156)
3

소고기미역국 끓이는 법

시크제이맘

4.9(60)
4

쇠고기미역국 맛있게 끓이는 방법

율맘써니

4.9(41)

시래기볶음 맛보장 레시피

1

시래기된장지짐이 /시래기나물볶음 만드는 법

불량엄마소자매마미

5.0(67)
2

백종원 시래기볶음(초간단 레시피)

엄마의집밥이야기

5.0(16)
3

섬유질이 풍부한 무청 시래기 볶음

밥차리라

4.9(15)
4

시래기볶음 - 무청시래기볶음

시크제이맘

4.9(11)

참치주먹밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 고소함과 짭짤함이 환상적인 구운 참치 주먹밥 만들기

얌무

4.9(112)
2

구운 참치 주먹밥 만들기

따봉이kitchen

4.9(26)
3

계란 참치주먹밥 소풍도시락 간단요리

냠냠간단요리

5.0(23)
4

참치 주먹밥 만들기

예예

4.9(17)

두부 맛보장 레시피

1

구워먹는 두부요리 에어프라이어요리

꼬순네집밥HomeCooking

5.0(33)
2

일본 이자카야 맛!!가리바타 두부♡ガリバタ豆腐

안하♡

4.9(29)
3

【두부로 만드는 반찬 두가지】 양념순두부와 두부김치 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
4

초간단 밥도둑! 달걀장조림을 뒤 이을 간장두부장 ♥

만개의레시피

4.5(18)

참치덮밥 맛보장 레시피

1

혼밥족을 위한 1인분 레시피 , 참치덮밥 레시피 ♩

달콤한꿀호떡

4.6(18)
2

참치덮밥 맛있고 구하기쉽고 심지어 저렴한!?

만개의레시피

4.0(14)
3

참치덮밥 만들기. 고추장참치볶음. 간단한 저녁메뉴. 한그릇요리

콩설기

5.0(14)
4

참치 덮밥!! 정말 간단한데 맛은 장난 아닌 덮밥을 소개합니다!!

두율이아빠

5.0(6)

토마토스파게티 맛보장 레시피

1

토마토스파게티 - 국물자작자작한 스파게티

시크제이맘

5.0(196)
2

치즈오븐 토마토 스파게티

따뚜

4.9(24)
3

간단한 스팸요리 스팸토마토스파게티

DanielSong

5.0(19)
4

토마토 스파게티만들기,토마토 스파게티 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(18)

고구마맛탕 맛보장 레시피

1

고구마맛탕 만들기 튀기지 않고~

혀니ㅋ

4.9(357)
2

[고구마 요리]초간단 요리 고구마 맛탕 만들기

꽃청춘이주부

5.0(167)
3

고구마맛탕 만들기 에어프라이어로 간단하게

판교댁쏭아

5.0(136)
4

고구마 맛탕 # 초보라면 이 방법으로

숑하우스

5.0(46)

돼지불백 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 무도 불백깡 사건, 바로 그 요리! 돼지불백 만들기

얌무

4.9(150)
2

돼지불백 만들기~ 기사식당 스타일 빠삭 돼지불백의 맛을 알려 드립니다!!

두율이아빠

4.9(77)
3

기사식당에서 먹은 바로 그 돼지불백!

만개의레시피

4.9(37)
4

무한도전 기사식당 돼지불백 따라잡기

시연성연맘

4.9(36)

닭불고기 맛보장 레시피

1

쫄깃한 닭다리살로 만든 닭불고기

근땡이

4.8(17)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭불고기 / 치즈 닭불고기 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

4.9(14)
3

닭다리살활용 콩나물 닭 불고기 레시피^^ 닭콩불 만드는법!

요리하는효댕

5.0(12)
4

닭불고기 단짠단짠 내맘을 들어다놨다해~♥

만개의레시피

5.0(7)

돼지등뼈찜 맛보장 레시피

1

매콤 달콤한 돼지 등뼈찜 만드는 법

백합엄마

5.0(62)
2

간장양념의 돼지등뼈찜

하늘향

4.6(21)
3

매콤,달콤,짭쪼롬 돼지등뼈찜

뽀뚱

4.9(20)
4

비싼 소갈비 대신 돼지등뼈로 찜했어요~ 돼지등뼈찜

배고픈엄마

5.0(20)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.