[어묵볶음 만드는 법]아이반찬 밥반찬 밑반찬 도시락반찬으로도 좋은 어묵볶음 레시피!!

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만다미

[어묵볶음 만드는 법]아이반찬 밥반찬 밑반찬 도시락반찬으로도 좋은 어묵볶음 레시피!!

아이반찬 밥반찬 밑반찬 도시락반찬으로도 좋은 어묵볶음 레시피!!

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
6장 구매
뜨거운 물
3컵 구매
실파
4대 구매
당근
1/3개 구매
양파
1/2개 구매
다진마늘
1큰술 구매
굴소스
1.5큰술 구매
간장
1큰술 구매
깨소금
약간 구매
식용유
구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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사각어묵 6장을 준비해 주세요.

어묵을 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

어묵을 체에 담아 주세요.

뜨거운 물 3컵 분량을 준비하신 후 체 아래 체의 지름 넓이의 넓은 보울을 놓으시고 뜨거운 물을 어묵에 부어 주세요.

보울에 어묵을 2~3회 담갔다 뺏다를 반복하신 후 체에 밭쳐 물기를 제거해 주세요.(Tip.어묵의 기름기를 제거하는 단계로 더 깔끔한 어묵볶음을 맛보실 수 있어요.)

실파, 당근, 양파를 씻어서 준비해 주세요.

실파를 썰어 주세요.

당근을 썰어 주세요.

양파를 썰어 주세요.

오목한 팬에 식용유를 두른 후 당근을 넣어 주세요.

중불에서 1분 동안 볶아 주세요.

양파를 넣어 주세요.

중불에서 1분 동안 볶아 주세요.

다진마늘 1큰술을 넣어 주세요.

중불에서 1분 동안 볶아 주세요.

굴소스 1큰술반을 넣어 주세요.

중불에서 1분 동안 볶아 주세요.

간장 1큰술을 넣어주세요.

중불에서 1분 동안 볶아 주세요.

어묵을 넣어 주세요.

중불에서 1분 동안 볶아 주세요.

실파를 넣고 중불에서 1분 동안 볶으셔서 마무리해 주세요.

반찬통에 예쁘게 담고 깨소금 솔솔 뿌려 주세요.

: 굴소스, 간장을 넣고 아이와 어른 모두가 즐길 수 있는 어묵볶음을 만들어 보았는데요~
볶는 과정에서 청양고추 1~2개와 고춧가루 반~1큰술 정도 넣고 볶으시면 매콤한 어묵볶음도 맛보실 수 있으니까요~!!
매콤한 어묵볶음이 드시고 싶으실 땐 청양고추와 고춧가루를 첨가해서 만들어 보세요~^^

어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2020-07-30 수정일 : 2020-07-30

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/jxl271

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요리 후기 2

5학년 초딩이 2021-03-07 18:15:28

조금 복잡했지만 재밌게 만들어 볼수있었어요 맛있네요ㅎㅎ

쉐프의 한마디2021-03-08 18:43:03

감사합니다~^^

양초딩 2020-08-01 16:41:50

맛있어요^^

쉐프의 한마디2020-08-03 18:09:02

감사합니다~^^

댓글 0

#어묵 #어묵볶음 #간장어묵볶음 #사각어묵 #부산어묵 #밥반찬 #밑반찬 #도시락반찬 #아이반찬

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