Name: 목살 김치찌개
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 목살 400~500g; 김치 1/4포기; 미원 1큰술; 다시다 1큰술; 맛소금 (적당히)

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,528

서진이파더

목살 김치찌개

생고기가 오래되서 냄새가 나요... 그럴때는 얼큰하게 시원하고 잡내도 착! 잡아버린 김치찌개가 답이죠

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

목살
400~500g 구매
김치
1/4포기 구매

[양념]

미원
1큰술 구매
다시다
1큰술 구매
맛소금 적당히
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 맛소금 조리법

조리순서Steps

고기가 오래되서 냄새가 너~무 심해요 막 찐덕찐덕 진액도 나오고 그래서 물로 빡빡 빨아준 후 물기를 제거해줬습니다
(여러분들은 신선한거 쓰세요)

팬에 불을 제일 강불로 켜줍니다

물기를 제거한 고기를 팬에 구워요 그냥 삼겹살 굽듯이 완전 황금빛이 날때까지 구워줍니다

고기가 다 있으면 불을 꺼주고 냄비에 김치랑 물이랑 구운 고기를 넣어주고 불을 켜줍니다

고기를 구운팬을 쎈불로 달궈줍니다

물을 부워주고 끓여줍니다

끓이면서 바닥에 끈적하게 늘러붙은걸 긁어줘요 여기서 감칠맛이 우러나오는 겁니다 명심하세요

이 물을 찌게에 부워줍니다 이게 육수에요

미원이랑 다시다를 한큰술씩 넣어줍니다

이제 쎈불로 끓을때까지 유지해줍니다

불을 약불로 줄여줍니다

뚜껑을 닫아주고 30분간 약불에서 천천히 끓여주세요

간을 보고 밍밍하다 싶으면 맛소금으로 간을 해주고 끝입니다 쉽죠?

: 적은 재료로 극한의 맛을 끌어올리는 레시피입니다 남편한테 이렇게 끓여주면 그날밤은 김치찌개처럼 아주 빨간색일꺼에요

목살김치찌개 관련 상품

등록일 : 2020-07-28 수정일 : 2020-07-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

서진이파더

서진이아빠입니다 잘부탁드려용~

미역무침 맛보장 레시피

1

알토란 양파미역무침 만드는 법, 새콤하고 아삭한 양파요리

뽕림이

4.7(12)
2

물미역무침

강씨집밥

4.8(12)
3

간단한 미역 무침

루씨이야기

4.7(11)
4

미역나물 무침

kim12

4.8(11)

미역초무침 맛보장 레시피

1

미역초무침 황금레시피, 새콤달콤하게 저녁반찬 만들어먹어요 ♬

뽀새댁

4.9(145)
2

밑반찬이긴한데 소주랑 찰떡궁합..♥ 미역초무침

만개의레시피

4.9(50)
3

오이 미역 초 무침

밥차리라

4.8(32)
4

새콤달콤 미역초무침, 물미역무침(밑반찬으로 최고~)

딸기망고chsiiii

4.9(27)

호박전 맛보장 레시피

1

호박전 만드는법

시크제이맘

4.8(70)
2

호박전 고소하고 맛있는 호박전 만드는법

로즈의 맛수다

5.0(37)
3

나뭇잎호박전으로 센스있는 며느리가 되어보세요^^

심술이네집밥이야기

4.9(12)
4

호박전과 초간장 만들기

예쁜포비

4.8(12)

열무얼갈이김치 맛보장 레시피

1

열무 얼갈이김치 담그기

예쁜포비

4.9(35)
2

열무얼갈이김치만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱!

초이맘

5.0(15)
3

여름김치-열무얼갈이김치 담그는 법

밥수이

5.0(10)
4

열무 얼갈이 김치 맛있게 담그는법

건즈윰

4.6(7)

햄볶음 맛보장 레시피

1

【간단반찬】꽈리고추 햄볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(123)
2

매콤 어묵 햄 볶음, 진짜 매콤하고 술안주로도 손색없는 어묵 햄 볶음

김쭈

4.9(98)
3

포실포실한 감자햄볶음

파송송요리탁

4.8(46)
4

햄 숙주볶음 : 초간단 밥반찬&술안주

몽베이향

5.0(31)

코다리조림 맛보장 레시피

1

꼬들꼬들한 밑반찬..코다리조림

물향기

4.8(130)
2

코다리조림 만드는법! 매콤하고 쫀득하게~

팬이맘

4.9(98)
3

15분 투자해서 만드는 밥도둑 코다리조림

그레노아

4.9(90)
4

칼칼한 양념의 코다리무조림 만들기

울랄라된장맘

4.9(34)

들깨미역국 맛보장 레시피

1

들깨미역국

시크제이맘

4.9(90)
2

건강지킴이! 닭가슴살 들깨 미역국

웬디쉐프님

5.0(33)
3

쉽지만 맛과 영양좋은~ 들깨미역국 끓이는 법

김진옥요리가좋다

5.0(19)
4

표고버섯들깨미역국

예예

4.9(11)

시금치나물 맛보장 레시피

1

시금치무침 만드는 법 시금치나물무침

꽃청춘이주부

4.9(220)
2

시금치나물무침 맛있게 만드는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(105)
3

[시금치 무침]식욕을 돋구어주는 시금치 나물 무침

논현쌤

4.9(56)
4

초간단 시금치나물

다이나

5.0(47)

참치주먹밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 고소함과 짭짤함이 환상적인 구운 참치 주먹밥 만들기

얌무

4.9(114)
2

구운 참치 주먹밥 만들기

따봉이kitchen

4.9(26)
3

계란 참치주먹밥 소풍도시락 간단요리

냠냠간단요리

5.0(23)
4

참치 주먹밥 만들기

예예

4.9(17)

애호박새우젓볶음 맛보장 레시피

1

애호박 새우젓 볶음

여우줌마

4.9(60)
2

애호박새우젓볶음 만드는 법

과일짱

4.0(53)
3

수미네반찬 호박볶음 만들기(애호박새우젓볶음)

딸기망고chsiiii

5.0(19)
4

[5분 반찬] 초간단 애호박새우젓볶음 : 누구나 좋아하는 감칠맛~

핸디B

4.9(10)

목살 김치찌개

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피