마파두부

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체리모야

마파두부

마파두부는 중국요리 중에 하나입니다.
요즘은 마파두부 요리를 손쉽게 해먹는 요리입니다.
마파 요리에는 두반장이 들어가는데 요즘은 마트에 가보면 마파두부용 소스가
따로 나왔습니다.
두반장 대신 마파 소스를 이용하여 맛있는 마파두부를 만들 수 있습니다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

마파두부용 소스
220g 구매
물
200ml 구매
전분가루
1/2큰술 구매
굴소스
2큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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두부는 작은 주사위 모양으로 썰어줍니다.

드꺼운 물에 두부를 살짝 데쳐줍니다.

양파는 잘게 다져줍니다.

빨강 파프리카는 잘게 썰어줍니다.

노랑 파프리카도 잘게 썰어줍니다.

그릇에 전분가루1/2큰술, 물3큰술을 넣고 잘 저어줍니다.

팬에 기름을 두르고, 양파를 먼저 볶아줍니다.

양파가 어느정도 익으면 다진 고기와 맛술을 넣고 볶아줍니다.

고기가 어느 정도 익으면 썰어 놓으면 파프리카를 넣고 한번 볶아준 다음 굴 소스를 넣고 볶아줍니다.

어느 정도 볶아주면, 마파두부 소스를 넣고, 물 200ml를 넣고 한번 끓여줍니다.

어느 정도 끓이면, 두부를 넣고 한 번 끓여 준 다음 전분물을 넣어주고 한 번 더 끓여 걸쭉해지면 불을 꺼줍니다.

마파두부 관련 상품

등록일 : 2020-07-27 수정일 : 2020-07-28

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/cherimoya2

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#마파두부 #중국요리 #마파소스 #소스 #두부요리 #일품요리 #다이어트식

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