물이 덜 생기는 꿀팁 알려드려요★오이 무침 레시피~!

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영양사밍글

물이 덜 생기는 꿀팁 알려드려요★오이 무침 레시피~!

안녕하세요 여러분 영양사 밍글입니다~!
최근에 오이를 구매했어요 :) 요즘 싸게 팔더라구요??
3개 천원에 구매했답니다 ㅎㅎ
물기가 덜 생기는 꿀팁도 공유해드릴께요!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

오이
1개 구매

[양념류]

[따로준비]

소금
1T 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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양념을 섞어 준비해요.
양념에 소금은 넣지 않습니다~!!!

간을 보신 후 취향에 맞게
식초, 설탕, 들기름의 양을 추가해주세요.
짠맛은 나중에 조절해요~!

감자칼을 이용해 오이껍질을 제거해요.

조리 준비된 모습입니다.

오이는 절반을 갈라요.

한번 더 절반을 갈라 총 4등분해요.

오이씨부분을 제거해요.

씨부분을 제거하는 것이 물기가 덜 생기는 꿀팁이랍니다 :)

원하는 크기로 또각또각 썰어요.

볼에 오이를 넣어요.

소금을 투하해요.

조물조물 버무린 후 15분간 재워요.

15분후 깨끗한 물을 받아요.

조물조물 표면의 소금기를 한번 깨끗이 씻어줘요.

물기를 제거해요.

물기가 제거된 오이를 볼에 담아요.

준비된 양념을 투하해요.

조물조물 양념을 뭍혀주세요.

간이 싱거우면 취향에 맞춰 간장의 양을 추가해요.

완성되었습니다 :)

: 오이 씨를 제거하면 물기가 덜 생겨요 :)

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등록일 : 2020-07-27 수정일 : 2020-07-27

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레시피 작성자About the writer

영양사밍글

저와 입맛이 같다면 또 보러와요, 룩앳미소! https://blog.naver.com/lookatmeso_recipe

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#오이무침 #오이 #오이소박이 #오이김치 #밑반찬 #김치 #여름반찬

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