야식으로 포슬포슬 분나게 적감자 (햇감자) 삶기, 감자 맛있는 찌는 법

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요알남Mingstar

야식으로 포슬포슬 분나게 적감자 (햇감자) 삶기, 감자 맛있는 찌는 법

적감자, 햇감자 포슬포슬 맛있게 찌는 법을 알려드리겠습니다.

2인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

냄비에 물을 넣고 감자를 한번 삶는다.

물이 끓어오르면 물은 버려 준다.

냄비에 채반을 올려 준다.

채반 위에 감자를 올린다.

물, 설탕, 소금을 넣고 냄비 뚜껑을 덮어 삶는다.

젓가락으로 감자를 찔러 감자가 익었으면 남아있는 물은 버려 준다.

약불에서 뚜껑을 열고 1~2분 정도 감자의 수분을 날려준다.

수분을 날린 감자는 볼에 담아 굴려준다.

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등록일 : 2020-07-26 수정일 : 2020-07-27

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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