Name: 명란젓 계란말이
Total time: 5 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 계란 4개; 명란젓 1/2T

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1,290

요리조이

명란젓 계란말이

은은하게 간이 베어 부드럽고 고소한 계란말이 만드는법을 소개합니다

3인분 5분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
4개 구매

[양념]

명란젓
1/2T 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

조리순서Steps

달걀의 알끈을 제거하고 곱게 풀어줍니다

명란젓 1/2T 넣고 뭉쳐있는 알을 티스픈 두개를 이용해서 잘게 잘라서 풀어줍니다( 명란젓을 조금 더 넣으면 간이 더 맞을것 같아요)

약불에 식용유를 두르고 뒤집개로 기름을 휘저어 골고루 코팅되도록 합니다

달걀물의 1/3정도 부어준 다음 팬을 기울여서 더 넓게 얇게 펴줍니다 말아주세요

나머지 달걀물을 붓고

앞으로 기울였다가 뒤로 기울여서 익혀주세요

접어 주세요

식은 후에 두툼하게 썰어 주세요

: 말 안하면 명란젓이 들어간줄 모르는 비쥬얼 입니다
맛은 일식집 계란말이 맛이에요

명란젓계란말이 관련 상품

등록일 : 2020-07-22 수정일 : 2020-07-23

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

#명란젓 #계란말이 #달걀말이 #밥반찬

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