Name: 꼬들꼬들 식감이 좋은 오이지무침
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오이지 3개; 대파 10cm; 마늘 1/2큰술; 고춧가루 1.5큰술; 올리고당 1 큰술; 참기름 조금; 깨소금 조금

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,641

밥수이

꼬들꼬들 식감이 좋은 오이지무침

안녕하세요 요즘 무척이나 잘 먹고 있는 오이지무침 꼬들꼬들 식감이 좋아 다른 반찬 필요 없어 아주 잘 먹고 있습니다

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이지
3개 구매
대파
10cm 구매

[양념]

마늘
1/2큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
참기름
조금 구매
깨소금
조금 구매

노하우

조리순서Steps

전통방식으로 담은 오이지 3개를 꺼내 0.3cm 두께로 썰어주었어요
오이지는 너무 얇거나 두꺼워도 식감이 별로인 듯 저는 늘 비슷한 두께로 썰어 먹는 것 같아요

썰은 오이지는 차가운 물에 15분 정도 담가 짠맛을 빼주었어요 너무 짧으면 짜고~ 길면 싱겁고 담은 오이지마다 짠맛이 조금씩 다르기에 적당히 물에 담가 짠맛을 빼줍니다

그 사이 대파는 흰 부부만 준비해 썰어 준비했습니다

그리고 15분 정도 지나 짠맛이 빠진 오이를 물기를 최대한 꽉 짜준 후 썰은 대파와 마늘, 고춧가루, 올리고당, 참기름, 깨소금을 넣어 조물조물 무쳐주면 꼬들꼬들 식감이 좋은 오이지무침 완성입니다~

: 물기를 꽉 짜서 무쳐야 식감이 좋은 오이지 무침이됩니다

오이지무침 관련 상품

등록일 : 2020-07-21 수정일 : 2020-07-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

밥수이

누구나 쉽게 편안 집밥 요리와 함께

포토 리뷰 2

요리 후기 3

은미쏭♥ 2020-07-30 23:23:07

잘보고 무쳤어요.ㅋㅋ 저는고추장을조금더 넣고무쳤더니 한결 알싸하니매콤하고 맛있어요

쉐프의 한마디2020-08-03 22:59:47

맛있게 만들어 드셔어 감사드립니다^^

눈강아지 2020-07-24 21:18:05

너무 맛있습니다^^ 감사요

쉐프의 한마디2020-08-03 23:00:13

여름에는 오이지 만한것도 없는것 같아요

응a 2020-10-04 13:06:13

짱맛잇어요

#오이지무침 #오이지 #전통방식오이지

달걀죽 맛보장 레시피

1

표고버섯달걀죽 - 아침식사로 좋으네 달걀죽

시크제이맘

5.0(158)
2

기온이 뚝! 떨어진 날씨에 달걀죽으로 감기도 뚝!

만개의레시피

4.9(99)
3

애호박 달걀죽

시크제이맘

5.0(48)
4

명란 달걀죽

Sophie Park

4.9(29)

백순대볶음 맛보장 레시피

1

순대볶음 만들기 ~♪ 오늘뭐먹지?신림동백순대볶음

불량엄마소자매마미

5.0(57)
2

백순대볶음 - 선생레시피 백순대볶음

시크제이맘

4.8(14)
3

TV요리) 신림동 가지않아도 OK ♥ 백순대

만개의레시피

5.0(9)
4

백순대볶음 재료 한번에 넣어서 맛나게 만들어요

춤추는곰

5.0(9)

면 맛보장 레시피

1

이렇게 삶아야 제맛! 종류별 면 삶는 법!!

만개의노하우

4.7(6)
2

중국집 기스면 만들기

숄02

5.0(5)

브레드 맛보장 레시피

1

연유브레드

안수진

5.0(26)
2

달콤쫀득한 맛에 홀릭! 맛있는 바나나 브레드

hancy002

5.0(11)
3

바나나 브레드

쿡라이프

4.8(6)
4

【20초간식】추억의 후니 브레드~

조밍키♥

4.7(6)

군고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 맛있는 군고구마 실패없이 만드는법

구의댁

4.5(15)
2

에어프라이어로 만든 "군고구마"♪

서재인

4.9(11)
3

집에서 해먹는 오븐 군고구마

밥심은국력

5.0(8)
4

집에서 군고구마 만들어먹기 간단해용 강추!!☆

나지로그

5.0(7)

계란찜 맛보장 레시피

1

식당에서 먹던 맛과 비주얼 그대로, 폭탄 계란찜 만드는 법

뽕림이

4.9(687)
2

전자렌지 계란찜, 시간없을때 후다닥~!!

엘린84

4.9(240)
3

탱글탱글 부드러운 계란찜

아라리맘

4.9(170)
4

탱글탱글 푸딩처럼 부드러운 급식계란찜 만들기, 중탕달걀찜

minitori

5.0(133)

토마토계란볶음 맛보장 레시피

1

다이어트식 ; 계란 토마토 볶음

달콤스윗맘

4.9(34)
2

다이어트 요리 토마토 계란볶음 딱!

초이맘

4.9(27)
3

중화풍 토마토 계란 볶음

cen

4.9(14)
4

시홍스차오지단, 중국식 토마토 계란 볶음

숄02

4.9(13)

오야꼬동 맛보장 레시피

1

오야꼬동만들기 너무쉬운 닭고기덮밥!

뚱이네♡

4.9(156)
2

오야코동 / 닭고기덮밥 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

5.0(40)
3

[간단 자취요리] 닭가슴살 통조림으로 간단하게 오야코동 만들기

얌무

5.0(11)
4

일본가정식 닭고기계란덮밥 오야꼬동

cookking

4.6(8)

바나나머핀 맛보장 레시피

1

바나나머핀 만들기

킨다

5.0(56)
2

달콤 부드러운 바나나머핀레시피

gojasmin

5.0(13)
3

달콤한 바나나 향기에 초코칩 콕콕 박힌 바나나머핀♥

만개의레시피

5.0(10)
4

바나나 초코 머핀

까망이

4.9(8)

만두국 맛보장 레시피

1

맛있는 만두국 간편하게 끓이는법!!

쟌쟌

4.9(198)
2

백종원 만두국 끓이는 법 진짜 쉽고 맛있는 만둣국 황금레시피 ~

뽕림이

4.9(73)
3

만두국 간단하게 끓이기

눈누난나02

5.0(43)
4

개운하고 깔끔한 만두국

완소연홍

4.8(23)

꼬들꼬들 식감이 좋은 오이지무침

은미쏭♥ 2020-07-30 23:23:07

쉐프의 한마디2020-08-03 22:59:47

눈강아지 2020-07-24 21:18:05

쉐프의 한마디2020-08-03 23:00:13

응a 2020-10-04 13:06:13

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피