면역을 높여랏!!- 베지터블 딥- #VegetableDip

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Lime앤Thyme

면역을 높여랏!!- 베지터블 딥- #VegetableDip

평소에도 그렇지만 면역력이라는 단어가 수도 없이 회자되고 있는 요즈음엔 나도 그 심각성을 자꾸 곱씹게 된다.

브로콜리나 케일, 파프리카의 경우는 비타민 C 함유량으로는 니가 일등이냐 내가 일등이냐 하는 애들이니 뭐 입 아프게 말할 것도 없고 비타민 D가 풍부한 당근을 유기농 컬러 이쁜이들로 함께 준비 했다. 오이.. 우리는 흔히 오이가 비타민 C가 많다고 오해한다. 오이에 영양소가 들었다면 대표적으로 그저 비타민 C가 좀 들었을 뿐이라 그런데 그 양은 미미하며 오이의 성분 중에는 그나마 비타민 C를 파괴하는 요소가 함께 들었다니 그냥 수분 섭취 용으로나 먹으면 될 아이이지만 또 딥에 빠지면 섭섭한 지라...

딥핑 소스로 먹어도 괜찮고 브리또 같은데 곁들여 먹어도 좋은 그릭 요거트 소스로 야채 먹기 강제 시행!!

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

케일
1/2다발 구매
파프리카
1개 구매
오이
1개 구매
유기농 컬러 당근
3-4개 구매

[딥핑 소스]

그릭 요거트
200g 구매
건 파슬리
1큰술 구매
소금
1/4작은술 구매
후추
약간 구매
건 바질
1/2작은술 구매
다진 마늘
2작은술 구매
다진 오이
1큰술 구매
다진 파
1큰술 구매

노하우

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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딥핑 소스는 분량의 재료를 잘 섞어 만들어 둡니다.

야채는 씻어 물기를 털고 다듬어 요래 요래 그릇에 담아요.

요래 요래

요렇게~

: 야채의 종류는 기호에 따라 준비 하세요.
딥핑 소스는 다양한 요리에 사용할 수 있어요.

베지터블딥 관련 상품

등록일 : 2020-07-20 수정일 : 2020-07-20

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레시피 작성자About the writer

리듬체조하다 생뚱맞게 요리하는 여자, 푸드 칼럼니스트 in Canada https://www.youtube.com/channel/UCy0NmtPgsPDPaREaxZF_Q6g

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#베지터블 #면역높이는채소 #당근 #케일 #브로콜리 #오이 #파프리카 #딥핑소스 #그릭요거트소스 #비타민

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