떡볶이는 무조건 사랑이야~기름 떡볶이

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

760

상품목록

Lime앤Thyme

떡볶이는 무조건 사랑이야~기름 떡볶이

찜 닭, 김치 우동, 떡 만두국, 계란 밥, 김치 찜, 그리고 립까지 자녀님들의 다양한 요구는 끝이 없다. 경황 없이 맞닥뜨린 우리의 칩거는 예정에 없이 매일 긴 시간을 마주보며 살게 했는데 너희들 해 먹이느라 힘들다고 쓰고 가족이 건강하고 함께 있으니 행복하다고 애써 읽어 본다.

얼마 전 짐 정리를 하다가 아주 오래 된 일기장을 찾았다. 30년이 더 된 그 일기장에는 젊음의 특권이라 여겨지는 방황과 고뇌가 가득했는데 읽는 내내 잊고 살았던 많은 일들이 주마등처럼 스치며 떠 올랐다.

어느 날 일기장 속 내 친구는 말했다. 자유를 찾아 떠나야겠다고…. 나는 물었다. 자유가 어디 있는데? / 그냥, 하여튼 찾아 떠날려고.

생각해 보면 갓 스물이 된 어린애 둘이 나눈 심각한 그 대화는 코 웃음이 날 만큼 귀엽지만 또 눈물이 날 만큼 절실해 보였다. 문득 지금은 한 집안의 가장이 되었을 그 친구는 자유를 찾았을까 궁금해졌다.

그리고 그렇게 불 투명하고 힘든 시간을 건너 여기까지 와 있는 나는 지금 무엇을 찾고 있는가 생각해 보는데…

그렇게도 절실하게 갈구하던 그 자유의 일부를 나는 가족과 맞 바꾸었으며 내일 일은 모르되 일단 지금 만큼은 맛있는 양념의 비율을 찾으며 즐겁게 고심한다. 갖고 싶었던 그 자유가 다른 이름으로, 찾으면 그러리라 생각했던 행복이 또한 다른 이름으로 내 생에 구석 구석 박혀 있었다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡볶이 떡
300g 구매
참기름
1.5큰술 구매
쪽 파 다진 것
2뿌리 구매
오일
1.5큰술 구매
버터
1큰술 구매

[떡볶이 양념]

간장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
고추가루
2.5큰술 구매
맛 술
2/3큰술 구매
청주
1큰술 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

떡볶이 양념은 미리 만들어 두고 파는 대를 반 갈라 잘게 다져 준비해요.

떡은 끓는 물에 2분 익힌 후 찬물에 담가 헹구어 주어요. 너무 오래 익히면 떡이 풀어질 수 있으니 주의 하세요.

찬 물에 헹군 떡은 건져서 참기름에 버무려요.

준비해 둔 양념에 잘 버무려 주세요.

달군 팬에 오일을 두르고 파를 넣어 파 향을 올린 후 버터 한 조각을 넣어 녹입니다.

양념 해 놓은 떡을 넣고 기름에 볶아 주세요. 이 때 양념이 쉽게 탈 수 있으니 중약 불로 익혀 주어요.

이삼 분 정도 골고루 뒤적여 볶아 마무리 해요.

: 파와 양념은 쉽게 타기 때문에 불을 너무 세게 하지 않도록 주의 하세요.
기름을 많이 사용하기 때문에 자칫 양념이 겉돌기 쉬우니 골고루 잘 볶아 주세요.
고추가루의 1/3정도 분량은 고운 고추가루와 섞으면 좋아요.

기름떡볶이 관련 상품

등록일 : 2020-07-20 수정일 : 2020-08-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

리듬체조하다 생뚱맞게 요리하는 여자, 푸드 칼럼니스트 in Canada https://www.youtube.com/channel/UCy0NmtPgsPDPaREaxZF_Q6g

sns

sns

sns

댓글 0

#떡볶이 #기름떡볶이 #떡볶이는사랑 #맵다 #국민간식 #자취생요리

청국장찌개 맛보장 레시피

1

청국장찌개 황금 레시피♥

꽃라라

4.9(236)
2

청국장찌개 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(74)
3

한우차돌박이청국장찌개! 구수한 향내에 반한다! (국물요리)

가시장미

5.0(33)
4

청국장찌개

쉽게해요

5.0(27)

간장두부조림 맛보장 레시피

1

간장 두부조림 간단하게 만드는 밑반찬 !

엘린84

4.9(345)
2

아이가 좋아하는 초간단 반찬 간장두부조림 w.초록마을 국산콩으로 만든 부침이두부

불량엄마소자매마미

5.0(196)
3

초간단 쉬운반찬 간장 두부조림~*

밥차리라

4.9(112)
4

간장 두부조림 황금레시피 믿고 먹어봐요

혀니ㅋ

4.9(42)

열무김치 맛보장 레시피

1

생생정보통 열무김치 만들기

임루시

4.9(139)
2

열무김치 맛있게 담그는 법

815요리사랑

5.0(114)
3

열무김치 맛있게 담그는법(전라도김치)

닥터생과일주스

5.0(45)
4

열무김치 맛있게(2단 표준 레시피)

환갑을꿈꾸는아줌마

4.9(39)

감자국 맛보장 레시피

1

【초간단】맑은 감자국 만들기~

조밍키♥

4.9(69)
2

구수하니 아침국으로 좋아요. 들깨 감자국

배고픈엄마

5.0(63)
3

매운탕 맛이 나요~~얼큰한~ 참치 감자국, 얼큰 감자국

배고픈엄마

4.9(58)
4

백선생 감자국 계란 풀어 호로록 뚝딱~

요리쿡조리쿡

4.9(49)

국물떡볶이 맛보장 레시피

1

국물떡볶이 황금레시피 궁물이 더 맛있어요

판교댁쏭아

4.9(339)
2

국물떡볶이 - 학교 앞 분식집 떡볶이 자작한 국물

시크제이맘

4.9(206)
3

맛집보다 더 맛있는 백종원 국물떡볶이~~

엄마의집밥이야기

4.9(68)
4

국물 떡볶이

아내의식탁

4.9(53)

북어채볶음 맛보장 레시피

1

고정틀깨는 밑반찬, 안 매운 북어채/황태채 간장양념 볶음

EasyFusion집밥er

5.0(46)
2

<쉬운반찬> 북어채볶음!

왕눈이2

5.0(19)
3

마른 밑반찬 한가지~ 북어채볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

밥도둑 반찬 백종원 북어채 볶음 레시피

뽀유TV

4.8(9)

고구마빵 맛보장 레시피

1

저염식 고구마빵 NO오븐 NO밀가루 간편하게 전자렌지로

구름달빛

4.9(71)
2

구황작물 고구마로 다이어트빵 노밀가루노설탕노오븐 고구마빵만들기 전자렌지빵

마이쏭

5.0(34)
3

빵슈니들 모여랏!다이어트에 딱 좋아!고구마빵♥

만개의레시피

4.9(32)
4

노오븐 노버터 고구마빵!

르티나무

4.8(17)

마늘장아찌 맛보장 레시피

1

마늘장아찌

홍이네

4.7(54)
2

마늘장아찌 * 맛있고 쉽게 만들기.

키매

4.9(23)
3

매운 마늘 간장 장아찌

lee쉐프

5.0(16)
4

마늘장아찌

봉틀맘

4.6(14)

냉채 맛보장 레시피

1

닭가슴살냉채 겨자소스넣어 시원하게 먹어요

꼼지락걸

5.0(16)
2

톡!쏘는맛이 중독적인 닭냉채 만드는법

오박사닷컴

5.0(12)
3

초간단 훈제오리냉채

아라리맘

4.8(11)
4

여름철 입맛살리는 냉채요리! 훈제오리냉채 만드는 법

행운77

5.0(10)

고구마순볶음 맛보장 레시피

1

들깨고구마순볶음

율맘써니

4.9(52)
2

★고구마순들깨볶음★ 만드는 법

빛날썬

4.8(26)
3

요맘때 먹어야 제맛~고구마순볶음

왕눈이2

5.0(19)
4

고구마순(고구마줄기) 볶음/집밥 아줌마의 밑반찬

집밥아줌마

4.4(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.