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CalliopeLife

야식으로도 좋은 닭 가슴살 만두 만들기

다이어트 중에 만두가 먹고 싶어
만들어 봤어요.
죄책감 덜 들도록 닭 가슴살과 야채 위주로
레시피를 짜고
부족한 재료 사가지고 와서
어제 혼자 빚은 만두 랍니다.
담백하고 건강한 만두 원하시는 분들이라면
추천해 볼게요.^^



6인분 이상 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 미나리 손질법미나리 손질법
▶ 미나리 보관법미나리 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
숙주는 삶아주고 나머지 야채는
세척 후 물기를 제거해 주세요.
양념이랑 나머지 재료도 준비 합니다.
닭가슴살은 잘 다져 줍니다.
숙주, 부추, 미나리, 깻잎도
다져 주세요.
두부는 면포에 짜서 물기를 없애고
모든 재료를 한데 모아 주세요.
양념을 다 넣고 손으로 잘 섞어 줍니다.
만두 소 완성 입니다.
만두피에 속 재료를 넣고
테두리에 물을 발라 반으로 접은 뒤
동그랗게 말아 끝부분을
물 묻혀 꼭 눌러줍니다.
만두는 동그랗게 만들어 줬어요.
만두피가 부족해 남은 속 재료는
만두 소를 동그랗게 뭉쳐 중력분에
살살 굴려 줬어요.
어제 저녁에 찜통에 쪄서
야식으로 아이들이 먹었어요.
중력분에 굴린 만두는 피가 아주
얇아 더 맛있긴 해요.
오늘 아침 아빠도 안 계시고
아이들 간단하게 만두 먹어도 된다기에
반은 찜통에 찌고 몇 개는 올리브유에 구웠어요.
딸기라떼도 한잔 만들어 주고~~
토마토, 자두, 플럼코트, 어린잎 채소에
발사믹, 레몬즙 뿌려 샐러드도 만들어 줬답니다.

플럼코트: 살구와 자두를 50:50으로 교잡시켜놓은 새로운 과일입니다.
살구의 달콤함과 자두의 향기로운 과즙이 어우러져 두가지
맛을 동시에 즐길 수 있고 영양도 2배라고 합니다.
임산부나 다이어터에게 좋은 과일이라고 하네요.

등록일 : 2020-07-19 수정일 : 2020-07-20

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레시피 작성자About the writer

CalliopeLife

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