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미미킴마르코

배가 출출할 때 야식으로 먹으면 좋은 잔치국수

집에 채소와 어묵은 항상 있고 다시물도 평소 만들어서 냉동냉장 보관해두면 바로 만들 수 있어서 좋아요
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 풋고추 보관법풋고추 보관법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파, 어묵, 호박을 썰어서 기름을 두르고 소금, 후추 간하여 볶습니다.
풋고추, 고추가루, 간장, 마늘, 통깨로 양념장을 만들어줍니다.
물, 멸치, 다시마, 무우, 대파를 넣고 다시물을 만들어줍니다. 소금으로 간하고 완성되면 건더기를 건져줍니다.
물을 넉넉하게 붓고 끊으면 통물국수를 넣고 삶아서 익으면 찬물에 여러번 헹궈줍니다.
물기 뺀 국수를 그릇에 담고 위에 썬 김치와 고명을 얹어줍니다.
다시물을 붓고 양념장을 얹어줍니다.
잘 익은 김치와 같이 먹어요~
신김치나 무김치와 잘 어울리는 잔치국수입니다
팁-주의사항
국수가 너무 퍼지면 좋지 않아요 재료는 집에 있는 것들을 활용하면 좋아요

등록일 : 2020-07-19 수정일 : 2020-07-20

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레시피 작성자About the writer

미미킴마르코

https://m.blog.naver.com/hangun0323

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#초간단#야식#간식#국수
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