[매일반찬]간단하지만 맛은 고급진, 매운 어묵볶음

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[매일반찬]간단하지만 맛은 고급진, 매운 어묵볶음

초간단 레시피에 비해 훌륭한 맛!
누구나 좋아하는 어묵, 오늘은 매콤 칼칼하게
밥반찬으로도, 김밥 속재료로도 가능한 매콤 어묵볶음, 효자 반찬이죠.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
5장 구매
양파
1/4개 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

진간장
2큰술 구매
굴소스
1/2큰술 구매
고운 고추가루
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
물
4큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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사각어묵, 양파는 가늘게 채썰어 주세요. 대파는 다져주세요.
달궈진 팬에 기름을 두르고 다진 대파 마늘 1/2큰술을 넣어 파향이 나도록 볶아주세요.

파향이 올라오면 채썬 양파를 넣어 주세요.

채썬 어묵도 넣고 살짝 볶아주세요.

양파가 반쯤 익으면 양념재료를 넣어주세요.
약불에서 고추가루 2큰술...

진간장 2큰술...

굴소스 1/2큰술..

올리고당 2큰술..

물 4큰술을 넣어 양념과 어묵이 어우러지도록 중불에서 재빨리 볶아주세요.

그릇에 옮겨담고 통깨 솔솔 뿌려 완성합니다.

: 타지 않도록 약불 혹은 잔열상태에서 양념재료를 넣어주세요.^^

매운어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2020-07-07 수정일 : 2021-03-17

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 2

요리 후기 8

성히킴 2020-12-17 01:55:38

오늘은 고추가루 넣기전 절반 빼놓고 절반만 고추가루 넣었어요(룸메가 매운걸 못먹어서) 둘다 너무 맛있습니다 ~!

쉐프의 한마디2020-12-17 11:15:04

진짜 맛있게 보이네요. 후기 공유해 주셔서 넘 감사드려요. 추운 날씨에 건강관리 잘 하시길 바랍니다. ~♡♡

영이랍니다 2021-01-27 18:55:32

넘나 쉽게 설명되어 초보인 저도 맛나게 성공했어요

쉐프의 한마디2021-01-28 10:10:11

촉촉한게 너무 맛있게 보입니다. 도움이 되셨다니 오히려 제가 감사드려요. 후기도 공유해 주시니 힘이 되네요. 오늘도 맛있는 하루 되세요.~~♡♡

Una 2021-11-16 16:15:18

완전 맛있게 되었어요! 딱 간이 너무 맛나용

클로우버 2020-10-18 20:46:50

매운어묵 레시피 대박~ 진짜 맛나네요^^

쉐프의 한마디2020-10-19 08:52:02

우와~~맛있었다니 다행이네요. ~♡♡ 이렇게 후기도 공유해 주셔서 넘 감사드려요. 차가운 날씨에 건강관리 잘 하시길 바라며 오늘도 맛있는 하루되세요.~^^

mmsmm 2021-12-22 19:55:06

진짜간단하고 맛있네용

hyuni3 2021-01-28 12:46:43

맛있게 해먹었어요~

한승민6797 2021-04-04 09:09:05

너무맛있어요

왈기닥 2021-06-05 11:29:16

맛있네요

댓글 2

#매운어묵조림 #어묵볶음

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