Name: 새알심넣은 단호박죽 만들기 믹서기없이 쉽게 만들어
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 단호박 1개; 전분가루 1/2컵; 물 300ml; 전분가루 2T; 설탕 2T; 소금 1/2T

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윤수학

새알심넣은 단호박죽 만들기 믹서기없이 쉽게 만들어

오늘은 갑자기 단호박죽이 너무 먹고싶은거예요

감기기운도 있고 에어컨 바람에 춥고 그래서 인지 단호박죽이 땡기는데 사먹기에는 가격대가 후덜덜덜 하잖아요

마트로 언능가서 단호박 1900원주고 하나 사서 죽을 끓였답니다!

새알심까지 만들어 넣어주었어요

시간도 얼마 안걸리고 간편하게 만들수 있어서 좋고, 심지어 맛까지 너무 맛있었던 집에서 믹서기없이 만드는 단호박죽 대박!!

2000원으로 이틀내내 단호박죽만 먹을수 있는 양이 나왔드니~ 역시 집에서 만들어먹는게 최고인거 같아요

쉬운 단호박죽 만들기 지금부터 시작해볼게요

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[단호박죽]

단호박
1개 구매
전분가루
1/2컵 구매
물
300ml 구매
전분가루
2T 구매
설탕
2T 구매
소금
1/2T 구매

노하우

조리순서Steps

단호박을 흐르는 물에 깨끗히 씻습니다
베이킹파우더를 이용해도 되구요~ 세척제를 사용해도 되고 저는 흐르는물에 박박 문질러 씻어주었어요
씻은 단호박을 일회용팩이나 랩을 이용해서 전자렌지에에 3분 그리고 뒤집어서 3분 돌려주시면 단호박 배 가르기도 편하고 껍질 벗기기도 편하니까 참고해주세요 :>

전자레인지

단호박이 전자렌지에 돌아가는 동안 새알심을 만들어주는데요~ 새알심이 이게 또 묘한 매력이 있어서 꼭 넣어줘야하지요 :>
집에 있는 전분가루를 이용해서 전분가루 1/2컵을 볼에 넣고 뜨거운물을 넣고 익반죽을 해줍니다!!
뜨거우니까 조심 또 조심 :>

반죽을 동글동글 말아서 예쁘게 빚어주세요!!
너무 예쁘지요?
익반죽하다가 손 익어버리는 줄...

전자렌지에서 꺼낸 단호박을 반으로 갈라주세요
전자렌지에서 꺼낼때 엄청 뜨거우니 조심!
배를 가른 단호박을 숟가락으로 씨를 발라주시면 됩니다
살포시 떠내시면 잘 발라집니다!

씨를 발라낸 단호박을 다시 1/4등분으로 잘라준 후에 껍질을 칼로 깍아줍니다! 전자렌지에 돌린 후라서 껍질 제거가 아주 편합니다
그런데 저는 단호박 돌릴때 뒤집기를 안해서 윗부분이 덜익어서 딱딱해서 껍질 벗기다가 피봤네요
전자렌지 돌리실때 꼭! 뒤집기 잊지마세요
껍질을 제거한 단호박은 볼에 넣고 큰주걱이나 숟가락, 절구 등등 집에 있는것을 이용해서 잘 문질러서 단호박무스를 만들어주세요!
잘 익은 단호박은 쉽게 문질러진답니다