쪽파김치맛있게담그는법 쉬워요

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,341

상품목록

혀니ㅋ

쪽파김치맛있게담그는법 쉬워요

생각보다 꽤 두꺼운 쪽파로 김치를 담궜는데 만들어놓고 망친것 같아 좌절하고 있었는데 막상 꺼내서 맛을 보니 너무 맛있더라구요? 그래서 부랴부랴 사진 다시 찍어논 음식이랍니다 그래서 사진이 많이 초라하고 부족해요ㅠㅠ

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[찹쌀풀]

밥
구매
양파
구매
물
구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

일단 저는 이 쪽파를 용인시청에서 저렴히 팔고 있어 사오게 되었는데 일반 쪽파보다 좀 도톰하더라구요 대파와 쪽파의 중간사이?

끝부분을 다듬어 깨끗하게 세척해 준비했어요 채반에 받쳐 물기를 제거해주고요

워낙에 도톰하기 때문에 끝 부분은 + 십자 모양으로 칼집을 내 준비했어요 저처럼 도톰한 파가 있으면 칼집을 내주세요 그래야 양념이 잘 베인답니다

김치를 담굴때는 찹쌀풀이 필요하죠 저는 찹쌀이 없어 쌀밥으로 만들었는데요 쌀밥과 양파 그리고 물을 넣어 갈아줬어요 제가 왜 김치 자체가 꾸덕하게 됬나 싶었더니 풀 자체가 좀 물이 부족했는가 싶더라구요 제 사진과는 다르게 걸쭉하면서도 부드러운 스프같은 느낌으로 만들어주시면 좋을것 같아요

그리고 볼에 분량의 양념을 넣고 다 섞어주세요 양념 맛은 개인 입맛에 따라 조금씩 차이가 있겠지만 간을 보시고 조금씩 더 추가하시면 도리 것 같아요

제가 이번에 만든 쪽파김치 맛있게 담그는 법은 좀 양념이 꾸덕하고 걸쭉하게 되었는데 여기에 물 좀 더 타거나 찹쌀풀을 좀 더 묽게 만드시면 저같이 안되실거에요 양념 맛은 정말 맛있답니다 :)

잘 다듬은 쪽파를 양념에 잘 묻혀주는데요 한줌씩 흰 부분에 양념을 무쳐주고 남은 양념으로 나머지 부분까지 슥슥 묻혀주면 된답니다

이렇게 순식간에 쪽파김치 완성! 익혀서 먹으려면 냉장고에 바로 넣지 마시고 상온에 2~3일정도 숙성 후 넣어주심 되구요
좀 천천히 익히거나 그냥 먹고싶다 하시면 바로 냉장고에 넣어주셔도 된답니다 저는 3일정도 상온에 둔 후에 냉장보관 하였어요

: 스푼=밥숟가락 기준 / 컵=종이컵 기준(200ml)

쪽파김치 관련 상품

등록일 : 2020-07-04 수정일 : 2020-07-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/seohyun_9088

sns

댓글 0

#쪽파 #쪽파김치 #김치담그기 #초간단 #맛보장 #파김치 #밑반찬 #김치

꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피

1

꽈리고추멸치볶음 밑반찬 만들기

바겨사

5.0(390)
2

【초간단】빠삭빠삭한 꽈리고추멸치볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(177)
3

꽈리고추 멸치볶음 레시피

쿡팁

4.9(123)
4

꽈리고추 멸치볶음

시연성연맘

4.9(44)

김치볶음밥 맛보장 레시피

1

김치 볶음밥 완전 새로운 방식!

judion12

5.0(794)
2

백종원 김치볶음밥 레시피 누구나 쉽게 만드는 팁까지,

먹순

4.9(185)
3

백전백승! 실패없는 김치볶음밥

만개의레시피

4.8(126)
4

백종원 김치볶음밥 간단하지만 맛은 쵝오 !

엘린84

4.9(97)

닭날개구이 맛보장 레시피

1

에어후라이기로 만드는 치느님 간장닭날개구이 ♥

만개의레시피

5.0(20)
2

소풍도시락 닭날개구이 데리야끼소스로 맛나게~

전라도언니루비씨

4.8(12)
3

데리야키윙 닭날개구이 간장 양념으로 달콤짭쪼롬하게~

살리재련

4.8(11)
4

닭날개 윙 오븐구이

문성실

4.8(10)

마늘쫑장아찌 맛보장 레시피

떡강정 맛보장 레시피

1

소세지떡강정

세미짱

4.8(32)
2

고구마 꿀떡강정 , 꿀떡볶이와 고구마 맛탕을 한접시에 :)

달콤한꿀호떡

5.0(22)
3

아이간식 매콤달달 떡강정 만들기

엄마의집밥이야기

4.9(20)
4

가래떡강정

풀향기

4.7(17)

찜닭 맛보장 레시피

1

실패없는 찜닭 황금레시피

v쭈양v

4.8(308)
2

찜닭 만들기 (간장 찜닭 간단하게 만드는 법)

DHYA

4.9(103)
3

간장)닭볶음탕 찜닭 만들기 찜닭소스 이대로만 하면 우리집이 맛집

쿡딱

5.0(37)
4

백종원 찜닭 레시피

서자매맘

4.4(30)

겉절이 맛보장 레시피

1

칼국수집 진~한 겉절이, 겉절이 황금레시피

hancy002

4.9(286)
2

양배추겉절이

돌하우스

5.0(55)
3

상큼한 미나리 겉절이

디유디유

5.0(49)
4

집밥 백선생 백종원 겉절이-초보자도 쉽게!

고래언니

4.9(40)

감자탕 맛보장 레시피

1

백종원 감자탕 레시피, 생각보다 너무 쉽고 맛있어요

엘린84

4.7(287)
2

시간이 요리해주는 감자탕!

치타숑

4.9(286)
3

감자탕, 알배추를 넣은 감자탕

김쭈

5.0(25)
4

맛집도 부럽지 않은 집에서 끓이는 감자탕

윤

4.9(24)

코다리조림 맛보장 레시피

1

꼬들꼬들한 밑반찬..코다리조림

물향기

4.8(130)
2

코다리조림 만드는법! 매콤하고 쫀득하게~

팬이맘

4.9(98)
3

15분 투자해서 만드는 밥도둑 코다리조림

그레노아

4.9(90)
4

칼칼한 양념의 코다리무조림 만들기

울랄라된장맘

4.9(34)

국 맛보장 레시피

1

느타리버섯 쇠고기국

풀향기

4.8(30)
2

아이국 :: 나주식 곰탕 맛이 나는 소고기당면국

요리하는러라

5.0(19)
3

돼지등뼈국을 맛있게 끓여보세요

코코메이드

4.9(16)
4

동태국 끓이는 법

니코로빈

4.9(15)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.