국물이 끝내줘요~ 부드럽고 진하게 즐기는 고기국수

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,584

상품목록

대상

국물이 끝내줘요~ 부드럽고 진하게 즐기는 고기국수

‘제주도’ 하면 어떤 음식이 떠오르시나요? 요즘 SNS 상에서 HOT한 제주도의 음식을 꼽으라면 단연코 고기국수를 빼놓을 수가 없는데요. 과거에 흑돼지나 회를 떠올렸던 것과 달리, 고기국수는 제주도 여행 중 꼭 맛보아야 할 ‘먹킷리스트’에 오르곤 한답니다. 혹여 제주도에 갈 시간이 없다면 고기국수를 직접 만들어보는 건 어떨까요? 사골육수농축으로 우려내 부드럽고 진한 맛을 자랑하는 고기국수 레시피를 지금 만나보세요~
국물이 끝내줘요~ 부드럽고 진하게 즐기는 고기국수 재료
[재료-2인분]

청정원 사골육수농축 2개, 물 700ml, 청양고추 1개, 대파 5cm 조각, 당근 3cm 조각,
양파 1/2개, 소금 약간, 된장 1큰술, 진간장 1큰술, 미작 2큰술,
물 5컵(수육용물), 돼지고기 삼겹살 300g, 소면 200g, 계란(지단용) 1개
국물이 끝내줘요~ 부드럽고 진하게 즐기는 고기국수 레시피
1. 물 5컵(1리터), 된장, 진간장, 미작 등 분량의 재료를 모두 넣고 끓어오르면 삼겹살을 넣어 약불로 40분 정도 끓여 국수용 수육을 만든다.
2. 1의 수육을 잠시 식힌 후 얇게 썰어 준비한 후 청양고추는 송송 썰고 대파, 당근, 양파는 얇게 채 썬다.
3. 냄비에 물 3.5컵(700ml)을 넣고 끓어오르면 썰어 놓은 야채와 사골육수를 넣고 소금으로 간을하여 약 1분간 끓여 육수를 완성한다.
4. 계란 물을 만들어 팬에 기름을 두르고 지단을 만들어 얇게 채 썬다.
5. 끓는 물에 소면을 넣고 약 4분간 삶아 찬물에 헹궈 물기를 제거한다.
6. 그릇에 소면을 담고 육수를 넣어 완성한다.
사골의 깊고 진한 맛을 그대로 담은 사골육수농축을 사용하여 진하고 부드러운 고기국수를 완성했습니다! 탱글하고 쫄깃한 면발에 쫀득한 고기를 올리고 각종 고명을 올리면 든든한 고기국수를 만들 수 있는데요. 요리에 쓰인 사골육수농축은 100% 한우만을 푹 고아 낸 순수 사골 육수로, 간이 세지 않아 각종 국물요리의 육수로 사용할 수 있기 때문에 제주도에서 먹는 고기국수의 맛을 그대로 느끼실 수 있어요~ 매콤한 맛을 즐기는 분이시라면 다진 양념이나 청양고추를, 조금 더 개운하게 즐기고 싶다면 대파를 듬뿍 올려보세요. 찬바람이 부는 날에도 속은 든든하고 따뜻해질 거예요~:)

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

콩나물찜 맛보장 레시피

1

해물찜처럼 맛있는 백종원 소시지콩나물찜

뽀유TV

4.9(371)
2

집밥백선생에서나온♥소시지콩나물찜

만개의레시피

4.9(50)
3

콩나물찜, 미더덕찜 만드는법, 술안주로 딱이네

신블리mom

4.9(30)
4

(집에서 즐기는 술안주) 콩나물찜 - 간단 술안주

아랄랄라

5.0(29)

고구마빵 맛보장 레시피

1

저염식 고구마빵 NO오븐 NO밀가루 간편하게 전자렌지로

구름달빛

4.9(71)
2

구황작물 고구마로 다이어트빵 노밀가루노설탕노오븐 고구마빵만들기 전자렌지빵

마이쏭

5.0(34)
3

빵슈니들 모여랏!다이어트에 딱 좋아!고구마빵♥

만개의레시피

4.9(33)
4

노오븐 노버터 고구마빵!

르티나무

4.8(17)

황태구이 맛보장 레시피

1

황태고추장양념구이 만드는 법, 실패없는 황금레시피!

뽕림이

4.9(34)
2

황태구이

지니하우스

4.7(29)
3

손님초대요리 촉촉한 황태구이 만드는법 :] 어렵지 않아요

몽실1004

4.8(17)
4

수미네 반찬 황태구이 만드는 법 설날 남은 재료 활용하기

815요리사랑

5.0(11)

애호박전 맛보장 레시피

1

참치 애호박 전

밥차리라

4.9(110)
2

간단한 설명으로, 빠르게 애호박전 만들기

쏘소한쏘소

4.9(59)
3

달콤하고 사각거리는 맛이 일품인 명절부침요리 애호박전만들기

시연성연맘

5.0(38)
4

(힐링캠프)백종원 애호박전 만들기

세미짱

4.9(27)

제누와즈 맛보장 레시피

1

제누와즈 1호 만들기

쿠루찡

5.0(8)
2

공립법 2호 높은틀 제누와즈 정말 맛있어요

안수진

5.0(8)
3

모든 케익의 기본, 케익시트 제누와즈 레시피 #크리스마스 케익 1탄

깜연주

5.0(8)
4

밥통 제누와즈 만들기 (별립법)

임루시

4.6(7)

고추장아찌 맛보장 레시피

1

고추장아찌황금레시피,고추장아찌담그는법

꽃청춘이주부

4.8(62)
2

【양파+무+고추장아찌 만들기~】

조밍키♥

4.9(43)
3

초보자분도 쉽게 간장고추장아찌 만들기(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(31)
4

청양고추로 간장고추장아찌 만드는법

혀니ㅋ

5.0(25)

간장돼지불고기 맛보장 레시피

1

아이반찬 간장돼지불고기 만드는법

으뇽2

4.9(227)
2

돼지고기 간장불고기 :: 푸짐하게 즐기는 돼지불고기

KUSSRANG

4.9(57)
3

[간장 돼지불고기]

밥차리라

4.9(53)
4

실패없는 돼지고기 간장불고기! 고기주는 냉면집 완벽재현

아름다울가

4.8(40)

아삭이고추된장무침 맛보장 레시피

1

5분이면 뚝딱~! 아삭이 고추된장무침,밑반찬레시피

꽃청춘이주부

5.0(219)
2

아삭이고추된장무침 정말 간단하게~*

탁주부

4.8(28)
3

아삭이고추된장무침 - 간단반찬 아삭이고추무침

시크제이맘

5.0(18)
4

아삭이고추 된장무침 만들기

동주

4.8(14)

볶음밥 맛보장 레시피

1

숙주볶음밥 스팸과 굴 소스와 함께했어요.

초이맘

5.0(71)
2

중국집 볶음밥

베르무어

4.9(47)
3

초간단, 5분 이내, 미니멀재료로 닭갈비/감자탕 남은 국물에 볶아먹는 볶음밥 흉내내기, a.k.a.고추장 볶음밥

EasyFusion집밥er

5.0(40)
4

고소미 명란볶음밥

푸키베베

5.0(40)

감자샐러드 맛보장 레시피

1

감자샐러드 대박 간단해요

러블리미쉘

4.9(230)
2

베이컨감자샐러드 - 감자샐러드 샌드위치

시크제이맘

5.0(22)
3

감자샐러드

과일짱

5.0(15)
4

햇감자로 만든 감자샐러드

옥이

5.0(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.