홍차와 잘 어울리는 얼그레이 파운드 케이크

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썬쿡테이블

홍차와 잘 어울리는 얼그레이 파운드 케이크

기본 파운드 케이크에 얼그레이를 더해 훨씬 더 향긋한 파운드 케이크에요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 무염버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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실온 상태의 무염 버터를 준비해주세요.

손으로 눌렀을 때 부드럽게 자국이 나는 정도의 버터를 사용하세요.

거품기로 버터를 풀어주세요.

설탕을 넣어주세요.

거품기로 설탕이 완전히 섞이도록 빠르게 저어주세요.

다른 볼에 계란 두 개를 풀어주세요.

계란을 조금씩 넣어가며 버터와 섞어주세요.

분리 방지를 위해 계란을 소량씩 넣어가며 저어주세요.

계란과 버터가 분리되지 않도록 빠르게 저어주세요.

바닐라 향을 넣고 저어주세요.

박력분, 베이킹 파우더, 소금을 체에 쳐서 버터에 넣어주세요.

얼그레이 티백 하나도 넣어주세요.

모든 재료가 잘 섞이도록 저어주세요.

반죽은 꾸덕꾸덕한 느낌이에요.

5.75 * 3 인치 파운드 케이크 틀에 반죽을 붇고 양 옆은 위를 향하도록, 가운데는 파이게 정리해주세요.

반죽 가운데에 칼집을 내주세요.

칼집이나 버터를 가운데에 짜주면 파운드 케이크가 예쁘게 갈라져요.

170도로 예열된 오븐에서 45-50분 구워주세요.
10분 식히고 틀에서 분리해서 식힘망에 올려주세요.

랩으로 싸서 한시간 정도 둡니다.

랩으로 싸서 기다리면 훨씬 촉촉한 파운드 케이크가 돼요.

정말 촉촉하고 향기로운 얼그레이 파운드 완성!

크림을 올려서 먹으면 훨씬 더 맛있답니다:)

: 버터는 실온 상태를 사용하고 파운드 케이크 틀의 크기는 5.75*3 인치
오븐 온도와 시간은 다를 수 있어요.

얼그레이파운드케이크 관련 상품

등록일 : 2020-06-30 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

썬쿡테이블

고화질의 레시피 영상은: https://www.youtube.com/channel/UC_CmjKT9WbZIAb46TXKH06w?view_as=subscriber

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댓글 3

#파운드케이크 #얼그레이파운드 #얼그레이 #베이킹 #빵

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