[홈베이킹] 튀기지 않고 찹쌀꽈배기 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,402

상품목록

날탱구리

[홈베이킹] 튀기지 않고 찹쌀꽈배기 만들기

저는 옛날 사람이라 그런가
찹쌀꽈배기랑 찹쌀도넛츠를 좋아하는데요...
근데 기름에 튀긴거라
집에서 해먹긴 남은 기름 감당이 안되서
미니오븐으로 한번 구워봤습니다..

※이 레시피대로 만드셔서 기름에 튀기셔도 됩니다..

3인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[토핑재료]

설탕
4스푼 구매
시나몬가루
약간 구매

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

강력분과 찹쌀가루를 섞은 후
홈을 세개 파서 이스트, 소금, 설탕을 넣고
각각을 가루로 코팅합니다.

가루류를 혼합한 후 우유와 물을 넣고 반죽을 시작합니다.

밀가루가 한덩이가 되면 버터를 넣고 본격적인 반죽을 해줍니다.

발효빵처럼 10분이상 치대지 않아고 5분정도
버터가 잘 혼합됐다 싶을 정도로만 하십됩니다.

동그랗게 만들어놓구 랩으로 씌우고 숨구멍을 내고 따듯한 곳에서 발효를 시작합니다.

1차 발효가 2.5배가 될때까지 하심 됩니다.

반죽을 꺼내 길죽하게 만들어줍니다.

14등분으로 분할해 줍니다.

둥글리기하면서 가스를 빼준후
랩을 씌워 30분간 휴지합니다.

휴지가 끝나면 반죽이 살짝 부풉니다.

반죽 하나를 길게 민다음
왼쪽은 앞쪽으로 밀고
오른쪽은 뒤로 민후
두 끝을 들면 꽈배기처럼 말립니다.

오븐팬에 종이호일을 깔고 성형한 반죽을
배치한후 1.5배될때까지 2차 발효합니다.

2차발효가 끝난 후 모습니다.
많이 통통해졌습니다.

3~4회 분무질로 골고루 수분을 주고
180℃에서 15분 굽습니다.

갓 구워진 꽈배기에 녹인 버터를 바라줍니다..

버터를 바른후 바로 설탕이나 시나몬설탕을 묻혀주심됩니다.
(아래칸에서 구운 꽈배기)

요건 중간칸에 넣고 구운 꽈배기 모습니다.
원하는 색감으로 구워보세요

: 미니오븐의 경우 칸이 두개인데요..
아래칸에다 놓구 구우면 색이 좀 연하고요
중간칸에 넣고 구우면 색이 갈색빛이 나니 참조하세요

찹쌀꽈배기 관련 상품

등록일 : 2020-06-27 수정일 : 2020-09-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

강화고추가루, 속노랑고구마 판매합니다......... http://smartstore.naver.com/nafamilyfarm

sns

sns

댓글 4

#꽈배기 #오븐꽈배기 #구운꽈배기 #튀기지않은꽈배기 #꽈배기만들기 #꽈배기레시피 #미니오븐베이킹 #제빵 #간식 #초보제빵 #아이들간식 #빵요리

청경채볶음 맛보장 레시피

1

두부 청경채 볶음 : 간장소스를 더해 달콤 짭조름

요리는소소한행복

4.9(74)
2

[느타리버섯청경채볶음] 쫄깃한 느타리버섯과 아삭한 청경채의 만남!! -양싸

양싸

4.9(45)
3

크리스마스날 어울리는 칵테일 새우 청경채 볶음

lee쉐프

5.0(29)
4

청경채 굴소스볶음 이렇게 쉬웠어?

라찌라찌

4.9(23)

김치콩나물국 맛보장 레시피

1

김치콩나물 국 얼큰하고 맛나게 끓이기!

줌마요리

5.0(381)
2

꿀처 김치콩나물국

♡꿀처♡

4.9(55)
3

김치콩나물국 황금레시피 얼큰하고 개운하고 끓이는 법 ♬

뽀새댁

5.0(47)
4

간단국 추천! 시원 칼칼한 김치콩나물국 안주로도 좋아요~

딸기망고chsiiii

5.0(34)

양배추볶음 맛보장 레시피

1

간단하게 굴소스로 감칠맛 업업! 새송이버섯 양배추볶음

yejib1112

4.9(53)
2

어묵양배추케찹볶음 : 케찹넣고 찹찹

봉자바리

4.8(49)
3

10분반찬 양배추반찬♪ 굴소스 양배추볶음

yejib1112

5.0(39)
4

10분요리) 양배추베이컨볶음!

로사테이블

4.9(23)

제누와즈 맛보장 레시피

1

제누와즈 1호 만들기

쿠루찡

5.0(8)
2

공립법 2호 높은틀 제누와즈 정말 맛있어요

안수진

5.0(8)
3

모든 케익의 기본, 케익시트 제누와즈 레시피 #크리스마스 케익 1탄

깜연주

5.0(8)
4

밥통 제누와즈 만들기 (별립법)

임루시

4.6(7)

견과류멸치볶음 맛보장 레시피

1

[견과류멸치볶음] 호두와 아몬드 청양고추 팍팍 멸치볶음 만들기

양싸

4.9(221)
2

견과류 멸치볶음

소만이

4.8(69)
3

"견과류멸치볶음"의 맛은 마요네즈로!!

서재인

4.9(54)
4

견과류 멸치볶음

손큰언니

4.9(31)

치즈볼 맛보장 레시피

1

[간단 노오븐 디저트] 1분완성 치즈볼 만들기

슈가롱

4.8(21)
2

치즈 볼

밥차리라

5.0(19)
3

비법 김풍이 만들었던 전자렌지 치즈볼,

미단님

4.4(9)
4

아직도 치즈볼 시켜먹니? 쫀득쫀득 치즈볼

만개의레시피

4.9(9)

스팸김치볶음밥 맛보장 레시피

1

스팸 김치볶음밥

시연성연맘

4.9(1,019)
2

스팸 요리 추천 스팸김치볶음밥 황금레시피

동주

5.0(83)
3

스팸 햄/김치볶음밥

815요리사랑

4.8(37)
4

스팸김치볶음밥

시크제이맘

5.0(32)

황태콩나물해장국 맛보장 레시피

계란탕 맛보장 레시피

1

초간단 아침식사, 아이들도 좋아하는 부드러운 게맛살 순두부 계란탕

EasyFusion집밥er

4.9(160)
2

아침국으로...두부김치계란탕

배고픈엄마

4.9(113)
3

중국식계란탕! 크래미 넣은 게살스프(부드러운 계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(40)
4

연두부 계란탕~*

밥차리라

4.8(32)

새송이버섯구이 맛보장 레시피

1

고기처럼 쫄깃한 밥도둑 반찬 '새송이버섯 간장버터구이'레시피

뽀유TV

4.9(616)
2

버섯으로 관자 느낌 내는 방법! 새송이버섯간장버터구이 만들기

루던

5.0(300)
3

새송이버섯구이 만드는 법

짜옹

4.9(51)
4

새송이 버섯구이

MJ후다닥레시피

4.8(23)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.