반건조오징어로 만든 오징어조림

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미미킴마르코

반건조오징어로 만든 오징어조림

냉동실에 보관 중이던 반건조오징어로 밑반찬을 만들었어요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

반건조오징어
2마리 구매
전복
4개 구매
양파
1/2개 구매
풋고추
1개 구매
홍초
1개 구매

[양념]

간장
6큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨
1/2큰술 구매
물엿
1큰술 구매
식용유
2큰술 구매
파인애플 청
2큰술 구매
물
1컵 구매

노하우

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 파인애플 손질법

▶ 파인애플 보관법

조리순서Steps

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물에 불린 반건조오징어, 양파, 풋고추, 홍초, 전복을 먹기좋게 썰어줍니다.

고추가루, 간장, 마늘, 물엿, 파인애플청으로 양념장을 만듭니다.

냄비에 기름을 두르고 오징어, 전복을 먼저 넣고 볶습니다.

나머지 채소를 넣어줍니다.

다음 양념장을 넣고 볶다가 물 1컵을 부어줍니다.

재료들에 양념장이 잘 곁들여지도록 다시 잘 볶습니다.

다 볶아지면 밀폐용기에 담고 먹을만큼 덜어서 먹습니다.

: 양념장을 미리 만들어서 사용하면 편리하고 재료에 간이 잘 베입니다

오징어조림 관련 상품

등록일 : 2020-06-26 수정일 : 2020-06-26

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레시피 작성자About the writer

미미킴마르코

https://m.blog.naver.com/hangun0323

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#오징어 #초간단 #밑반찬

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