짜짜로니 맛있게 먹는 방법, 달걀과 오이

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레몬콩

짜짜로니 맛있게 먹는 방법, 달걀과 오이

저는 개인적으로 짜장라면하면 짜짜로니를 가장 좋아하는데
그냥 먹기 보단 달걀과 오이를 올려 먹는 걸 좋아해요.
그래서 오늘은 짜짜로니 맛있게 먹는 방법 알려드립니다.

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재료Ingredients

[재료]

짜짜로니
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오이
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▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

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물이 끓기 전에 건더기 스프는 미리 넣고 끓여줍니다.

강불

오이는 얇게 채썰어서 준비하세요. 개인적으로 느끼한걸 싫어하기도 하지만
이런 짜장 요리에는 무조건 오이를 듬뿍 넣는 걸 좋아한답니다.

물이 끓으면 면을 넣어줍니다.

강불

그리고 가장 중요한 팁 알려드려요. 달걀프라이나 삶아서 넣으면 따로 조리헤야하는 번거로움이 있잖아요?
그래서 면이 들어가고 바로 달걀을 깨서 넣어주면 완숙으로 삶은 달걀이, 면일 45~50%정도 익혔을 때 넣으면 반숙이 되거든요
그래서 굳이 따로 조리하지 않고도 이렇게 바로 달걀을 익힐 수 있습니다.

강불

면을 휘저을때는 절대 밑부분까지 넣고 저으면 안되구요 익은 부분부터 하나 둘 떨어질거에요
그러면 그 떨어진 면들만 잡고 슬슬 흔들어주세요
절대 막 섞으시면 안됩니다. 그렇게 되면 달걀이 그자리에서 터져요

강불

면이 다 익을 때쯤에 물을 조금 남기고 버려줍니다.

중불

개인적으로 너무 뻑뻑한것 보다 약간 물기가 남아 있는게 좋아서 물을 약간 남긴채로
액상스프를 넣고 강불에서 막 졸여주면서 볶는데요
위에 사진안에 달걀 형체 보이죠? 저때부터는 막섞어도 터지지 않으니 안심하세요
단 반숙일 경우엔 힘조절이 조금 필요합니다.

중불에서 소스가 다 섞이면 강불

그릇에 면부터 담고 달걀 올리고 오이채까지 올려주시면 완성~

: 면을 삶을 때 달걀을 깨서 같이 넣어주시고 오이는 무조건 채썰어주세요.

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등록일 : 2020-06-26 수정일 : 2020-06-26

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레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

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#초간단 #간식 #야식 #짜짜로니 #짜장라면 #달걀 #오이

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