닭무침 만들기 ~ 닭가슴살이 이렇게 맛있었나요?

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꽃마리♡

닭무침 만들기 ~ 닭가슴살이 이렇게 맛있었나요?

닭무침이 을지로에서 유명한 음식이네요 .
닭가슴살과 참나물, 채소를 새콤달콤매콤하게 무쳐서 먹음 너무 맛있어요 . 닭가슴살 개운하게 무쳐드세요 강추합니다 ~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추가루
2.5큰술 구매
고추장
1큰술 구매
간장
1.5큰술 구매
식초
2.5큰술 구매
매실액
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 참나물 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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필요한 재료를 준비해 주세요 . 채소는 손질하고 깨끗이 씻어 준비합니다

오이는 어슷 썰기 해줍니다

당근도 오이처럼 썰어 주세요

양파도 어슷 썰기 해줍니다

풋고추와 홍고추를 총총 썰어 주세요

참나물도 먹기 좋은 길이로 잘라 주세요

닭가슴살을 손으로 찢어 준비해 주세요

양념장을 만듭니다

썰어 놓은 채소와 닭가슴살에 양념장을 넣어 버무려 주세요

통깨를 뿌려 완성합니다

: 양념장을 만들어 간을 보시고, 부족한 맛은 간장, 식초, 설탕을 추가하세요.
저는 익힌 닭가슴살을 사용했지만 ,익히지 않은 닭가슴살을 끓는 물에 소주 1큰술을 넣고 익혀서 준비해 주세요 . 채소는 다른 재료로 대체 하셔도 좋지만 , 참나물이 들어가면 훨씬 향도 맛도 풍미도 좋습니다 .

닭무침 관련 상품

등록일 : 2020-06-26 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/lila0527 요리 블로거 꽃마리 입니다

sns

요리 후기 2

미지근하게해주세요 2021-09-11 13:12:56

상큼하고 맛있어요

fuv 2024-06-20 17:41:39

좀 짜요ㅠㅠ 간장 덜 넣어도 될 것 같아요!

댓글 0

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