Name: 서산육쪽마늘 고추장마늘장아찌
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 마늘 2컵; 고추장 5T; 진간장 120ml; 소주 120ml; 설탕 120ml

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코코메이드

서산육쪽마늘 고추장마늘장아찌

면역력에 좋은 마늘로 고추장마늘장아찌 만들어서 건강을 챙겨보세요

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘
2컵 구매
고추장
5T 구매
진간장
120ml 구매
소주
120ml 구매
설탕
120ml 구매

노하우

조리순서Steps

통마늘을 준비해주세요

물로 씻어주세요

통에 담아주세요 다른분들은 뜨거운 식초물에 담구지만 저는 생마늘로 하기때문에 먹을 만큼 소량만 하는거 예요

고추장5큰술

진간장120ml

설탕120ml 넣어주세요
단맛이 싫으신분들은 조금 덜 넣으시는것이 좋아요

소주 120ml 넣어주세요
소주는 상하지 않게 넣어주세요

섞어주세요~

마늘에 부어주세요

고추장 베이스를 섞은후 통에다 부어서
1~3일정도 숙성시켜주세요
알싸한맛을 원하시는분들은 바로 드셔도 맛있어요

3일 지난 숙성된 모습입니다.
그리고 냉장보관 해주세요

고기와 아니면 쌈장이랑 밥 이렇게 같이 먹으면 맛있는 고추장마늘장아찌 완성입니다.

: 1. 소주120ml를 꼭 넣어주세요
2.1~3일 숙성시켜주세요
3. 숙성시킨후 냉장보관해서 먹으세요
건강을 챙겨주는 마늘 간장 장아찌도 좋지만 고추장으로하는 장아찌 맛보세요

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등록일 : 2020-06-25 수정일 : 2020-06-25

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