집반찬으로 맛있는 두부조림 만들기

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집밥새댁

집반찬으로 맛있는 두부조림 만들기

밑반찬으로 두부조림이 있으면 밥한그릇 뚝딱입니다
입맛이 없을때 두부조림이 집반찬으로 괜찮다고 생각합니다

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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먼저 두부를 도톰하게 잘라서 키친타올 위에 올려놓고 물기를 좀 뺀다

두부에 밑간을 살짝해서 식용유를 두르고 구워준다

물 400ml를 넣고 육수용 멸치 5마리 정도를 넣고 끓여준다

두부조림 맛을 좌우하는 양념장
간장2T,소금1t,올리고당1T,다진마늘1T,맛술1T,고춧가루2T을 넣고 섞어준다

멸치육수에 양념장을 넣고 끓인 후
부친 두부를 넣고 자박하게 조려준다

두부조림에 들어갈 고명들~
홍고추,청양고추,양파를 기호에 맞게 자른다

두부조림이 끓을때 고명들도 넣고 5~6분 더 끓여준다

국물이 조려지면 두부조림 완성

두부조림은 역시 집반찬으로 넘 맛있다~
더운 여름에 칼칼한 두부조림 만들어서 밥한그릇 뚝딱하시길 바라요

두부조림 관련 상품

등록일 : 2020-06-25 수정일 : 2020-06-25

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#두부조림 #두부조림만드는법 #두부조림레시피 #두부 #밑반찬 #반찬 #집밥

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