Name: 쫀득한 연근조림 만들기
Total time: 2 h
Yield: 3 servings
Ingredients: 연근 30cm; 식초 2스푼; 간장 20~22스푼; 설탕 2스푼; 물엿 15스푼

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,383

날탱구리

쫀득한 연근조림 만들기

할거없으면 만들어두게되는 밑반찬중에 하나가
연금조림아닐까 싶습니다.
가끔씩 생각나서 만들게 되는 쫀뜩한 연근조림입니다.

※계량은 성인밥숟가락 기준입니다.

3인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[메인 재료]

연근
30cm 구매
식초
2스푼 구매

[양념 재료]

간장
20~22스푼 구매
설탕
2스푼 구매
물엿
15스푼 구매

노하우

조리순서Steps

연근을 씻어 감자칼로 껍질을 벗겨줍니다.

껍질을 깍은 연근은 씻어서 0.5cm로 잘라줍니다.

물을 끓이고 물이 끓면 식초2스푼을 넣고
연근을 넣어 4분간 삶아줍니다.
삶아진 연근은 찬물에 2번정도 씻어줍니다.

간장,설탕,올리고당(물엿, 조청)을 넣고
센불에 끓입니다.

센불

끓기 시작하면 약불에 놓고 졸입니다.
대략 1시간 반에서 2시간
중간중간 뒤적여 주면서 졸여주세요

더 쫀득한 연근조림을 원하시면
물을 연근이 잠길정도로 붓고
약3시간 이상 약불에서 조리면 아삭함 없이
쫀득한 연근조림이 된답니다.

연근조림 관련 상품

등록일 : 2020-06-25 수정일 : 2020-07-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

날탱구리

강화고추가루, 속노랑고구마 판매합니다......... http://smartstore.naver.com/nafamilyfarm

요리 후기 1

리에뚱 2020-09-17 17:28:05

쫄깃한 연근조림의 비법이 있었군요 이 맛을 찾고 있었어요 레시피 감사합니다 덕분에 맛있게 먹고 있습ㄴ다

쉐프의 한마디2020-09-17 20:19:44

저랑 취향이 같은 분을 만나 기쁘네요^^

#연근조림 #연근요리 #조림요리 #밑반찬 #반찬레시피 #피로회복 #제철음식 #집밥

콩비지찌개 맛보장 레시피

1

콩비지찌개 만드는법 구소한게 일품

혀니ㅋ

5.0(85)
2

콩비지 찌개

모모둥이

4.9(23)
3

꿀처 콩비지찌개

♡꿀처♡

5.0(18)
4

#돼지고기를 넣고 만드는 콩비지찌개만들기 #콩비지를 이용해서 간단하게 만드는 비지찌개!!

강철새잎

4.9(14)

계란빵 맛보장 레시피

1

에어프라이어/전자렌지로 만든 "모닝계란빵"♪

서재인

5.0(71)
2

겨울방학 아이간식 홈메이드 계란빵

eungooon

4.8(50)
3

[밥통 계란빵] 노오븐! 초간단 계란빵

춤추는곰

4.8(47)
4

모닝빵으로 5 분만에 계란빵을 만들어보세요

gojasmin

4.8(43)

소세지야채볶음 맛보장 레시피

1

소세지야채볶음 황금레시피, 쏘야 맛있게만들기

베리츄

5.0(816)
2

소시지 야채볶음

오늘의요리

4.9(128)
3

소세지야채볶음 쏘야볶음 황금레시피

q도톨도톨p

5.0(122)
4

[간단 자취요리] 칼집 삼겹살? 놉!!! 칼집 소세지 야채볶음/쏘야!

얌무

5.0(84)

굴무침 맛보장 레시피

1

겨울철 별미 굴무침

일곱향기

4.9(59)
2

[굴무무침] 제철맞은 굴과 아삭한 무로 굴무침 해드셔요 -양싸

양싸

4.9(32)
3

굴 무침, 무생채굴무침 만드는 법

으뇽2

4.9(18)
4

제철음식 굴을 이용한 굴무침 황금레시피

송송이야

5.0(16)

차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피

1

술쟁이 박나래가 알려주는 초간단 술안주!! 차돌박이숙주볶음

만개의레시피

4.9(224)
2

차돌박이숙주볶음 박나래도 인정한 술안주

달콤하게

4.9(172)
3

간단한 차돌박이 요리, 차돌박이 숙주볶음

메이플대니얼

4.9(30)
4

초간단 맛있는 차돌박이 숙주볶음 만들기

예쁜나무숲

4.9(13)

마파두부 맛보장 레시피

1

두반장이 필요없다! 쉽고~ 맛있는 마파두부/ 마파두부덮밥 레시피 공개!

마이쏭

4.9(585)
2

중국 사천요리~ 마파두부 만들기

김영미

4.9(180)
3

백종원 마파두부 만드는 법 _두반장 없이도 ok!

박소소a

5.0(124)
4

두반장없이 마파두부 맛있게 만든는 법

뿅빵맘

4.9(85)

간장계란밥 맛보장 레시피

1

간장계란밥 레시피 10분이면 완성~

뽀새댁

5.0(86)
2

너무 쉬운 간장계란밥 ~ 초간단 레시피

바겨사

5.0(43)
3

[간단요리]간장계란밥 만드는법,계란요리,자취생간단요리

꽃청춘이주부

4.9(34)
4

추억의 버터간장계란밥

혀니ㅋ

4.9(26)

찜닭 맛보장 레시피

1

실패없는 찜닭 황금레시피

v쭈양v

4.8(308)
2

찜닭 만들기 (간장 찜닭 간단하게 만드는 법)

DHYA

4.9(103)
3

간장)닭볶음탕 찜닭 만들기 찜닭소스 이대로만 하면 우리집이 맛집

쿡딱

5.0(37)
4

백종원 찜닭 레시피

서자매맘

4.4(30)

시래기볶음 맛보장 레시피

1

시래기된장지짐이 /시래기나물볶음 만드는 법

불량엄마소자매마미

5.0(67)
2

백종원 시래기볶음(초간단 레시피)

엄마의집밥이야기

5.0(16)
3

섬유질이 풍부한 무청 시래기 볶음

밥차리라

4.9(15)
4

시래기볶음 - 무청시래기볶음

시크제이맘

4.9(11)

감자튀김 맛보장 레시피

1

감자튀김 만들기 :: 에어프라이어로 간단 감자요리

초록바람N

5.0(20)
2

파는거보다 더 맛있는 바삭 감자튀김만들기

먹깨비레시피

4.9(14)
3

감자튀김 후렌치후라이 집에서 튀기기

바겨사

4.9(12)
4

카레가루 넣은 감자튀김(술안주,아이간식)

봄이엄마의부뚜막

5.0(9)

쫀득한 연근조림 만들기

리에뚱 2020-09-17 17:28:05

쉐프의 한마디2020-09-17 20:19:44

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피