Name: 바싹한 잔멸치볶음 황금레시피
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 잔멸치 2컵; 맛술 1컵; 청양고추 3개; 올리고당 1t; 설탕 1큰술

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나는헨리

바싹한 잔멸치볶음 황금레시피

단짠바싹 잔멸치볶음 넘맛있어요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

잔멸치
2컵 구매
맛술
1컵 구매
청양고추
3개 구매

[양념]

올리고당
1t 구매
설탕
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

볼에 식용유를 멸치가 자작하게 잠길듯 붓고 달궈지면 잔멸치를 튀기듯이 살짝 노릇하게 튀겨줍니다

들어내어 식히며 기름기를 빼줘요

볼에 맛술 1컵을 붓고 설탕을 넣어 녹으면

튀겨놓은 잔멸치와 청양고추를 썰어 넣고 맛술을 조리듯이 볶아줍니다

맛술이 거의 조려지면 불을 끄고 올리고당을 넣고 잘버무려주면 완성

: 튀길때 살짝만 노릇하게 튀겨줍니다 청양고추가 들어가야 살짝 매콤하니 맛있구요 아이들용은 고추만빼면 아주 잘먹어요

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등록일 : 2020-06-20 수정일 : 2021-03-17

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레시피 작성자About the writer

나는헨리

https://blog.naver.com/ican211 가끔씩 집에서 요리하는 요리남입니다

요리 후기 2

현이찬이 2020-06-25 20:28:51

매번 멸치가 딱딱하게굳어 문제였는데 이레시피 그대로하니 냉장보관해도 촉촉하고 부드러운멸치볶음이되었네요^^

백 은아 2021-02-08 19:06:46

애둘아빠가 잘해따고 칭찬해 줬어요.

#잔멸치볶음 #멸치볶음 #잔멸치볶음황금레시피 #멸치볶음황금레시피

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