콩나물볶음 아삭한식감이 굿

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콩나물볶음 아삭한식감이 굿

애정하며 시청하던 수미네반찬

이제 본방사수는 못하게 되었어요, 아쉽게도.. ㅠ

꼭 따라해야지 생각했던

콩나물볶음

드디어 해 봤어요

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
300g 구매
대파
1/2대 구매
청고추
2개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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콩나물은 잘 씻어
냄비에 담아 줍니다

물 따로 붓지않고
소금넣고 뚜껑닫아 익혀 줍니다
중약불로 해요

콩나물 익는동안
재료준비 합니다
대파, 청고추, 홍고추는
모두 쫑쫑 썰었어요

콩나물익는 냄새가 나네요
뚜껑열고 아래위를 섞어 줍니다

물 따로 붓지않아도
콩나물에서 수분이 나와 물기가 있어요

수미쌤은 물 2T 넣으라고 했는데요
만들어보니 따로 넣지 않아도 좋겠어요
처음이라 일단 물 2T도 넣고 따라해유
손질한 재료 모두 넣어요
국간장, 고춧가루도 넣고
센불로 잘 섞으며 볶아 줍니다

부족한 간은 새우젓으로 했어요
수미쌤은 국간장이나 소금 넣으라고 하시네요
참기름, 깨넣고 마무리 합니다

콩나물볶음 관련 상품

등록일 : 2020-06-18 수정일 : 2020-06-19

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#콩나물볶음 #수미네반찬 #콩나물 #콩나물요리

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