매운어묵김밥 맛있는 어묵요리

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매운어묵김밥 맛있는 어묵요리

어묵을 넣어 만드는 김밥~
간단하면서도 아주 꿀맛이랍니다.
피크닉 메뉴로도 딱이에요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
2장 구매
밥
1공기 구매
단무지
2줄 구매
우엉
2줄 구매
오이
2줄 구매
김밥김
2장 구매

[어묵 양념장(밥숟가락 계량)]

간장
2T 구매
설탕
1T 구매
미림
1T 구매
참기름
1T 구매
다시물
2컵 구매
깨
1T 구매
올리고당
1T 구매
고춧가루
2T 구매

노하우

▶ 우엉 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 김밥용김 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 깨 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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먼저 밥은 물을 적게 잡아 다시마 한조각을 넣고 올리브유를 한큰술 넣어 지어주세요.

어묵은 먹기좋게 1.5cm 너비로 썰어주세요.

졸여줄 양념장은 레시피 그대로 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 미림1큰술, 참기름1큰술, 다시물 2컵그리고 마무리로 넣어줄 깨소금과 올리고당 1큰술, 고춧가루 2큰술을 준비했어요.

팬에 다시물과 어묵을 넣고 준비한 양념장을 넣고 졸여주다가
1/3정도 졸아들었을 때 위에서 언급한 올리고당,고춧가루,깨소금을 넣어주면 끝

부재료로는 단무지,우엉,오이를 준비했어요.
오이 대신 시금치를 사용해주어도 좋아요. 우엉은 제가 추가적으로 넣어주었답니다.

이제 김을 거친 면이 위로 가도록 놓아준 후
밥을 올려주고 어묵은 많이, 나머지 부재료들도 차곡차곡 쌓아주기만 하면 끝
김밥만드는건 참 재미있으면서 쉬운 것 같아요.
특히 매운어묵김밥은 재료를 이것저것 준비하지 않아도 이 자체로 맛을 낼 수 있으니까요.

돌돌돌~ 잘 말아주세요.

고소한 참기름을 발라주고 깨소금을 솔솔 뿌려주고, 칼로 잘 썰어주기만 하면 끝
질긴 재료가 들어가있지 않기 때문에 터지지 않고 예쁘게 잘 썰리더라고요.

속을 보면 어묵이 가득가득~ 좀 더 푸짐하게 채워 넣어주어도 맛있었을 듯한 느낌이죠.
부드럽게 졸여져서 식감도 아주 대박이에요.

: 어묵은 푸짐하게 넣어줄 수록 맛이 좋아요.

매운어묵김밥 관련 상품

등록일 : 2020-06-09 수정일 : 2020-06-09

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레시피 작성자About the writer

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

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#어묵 #매운어묵김밥 #어묵김밥 #김밥 #초간단 #도시락 #도시락메뉴 #김밥싸는법 #아이반찬 #점심메뉴

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