더운 날씨에 입맛을 돋구는!! 청양고추 장아찌 레시피♬

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영양사밍글

더운 날씨에 입맛을 돋구는!! 청양고추 장아찌 레시피♬

안녕하세요 여러분! 영양사 밍글입니다.
저는 요즘 날씨가 점점 더워지면서 몸이 축~~ 늘어나는 기분이예요 ㅠㅠ 여러분들은 괜찮으신가요??
이렇게 몸에 힘이 없을때 엄마가 해주던 음식이 떠오르곤 하죠!!
오늘은 그 중에 입맛을 돋구는 매콤달달!! 청양고추 장아찌 레시피를 가져와봤습니다 :) 간단하게 장아찌 만들어보세요~~

6인분 이상 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

청양고추
12개 구매
진간장
50ml 구매
설탕
100g 구매
미림
1T 구매
물
50ml 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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청양고추의 꼭지를 제거하고 깨끗이 세척한 후 물기를 제거해요.

청양고추를 쫑쫑 채썰어요.

어슷썰기를 해도 좋아요. 개인 취향에 맞게 두께를 조절해요! 저는 씹는 맛이 좋아서 조금 두껍게 썰었어요.

채썬 청양고추를 반찬통에 넣어요.

양념을 숟가락으로 한번 섞어요.

진간장, 설탕, 미림, 물

양념을 냄비에 붓고 끓여요.

양념그릇에 물을 살짝 부어 숟가락으로 그릇 주변을 헹군 후 놔두어요.

양념장이 보글보글 끓어도 불을 낮추지 마세요.

준비해둔 물을 부어요.

한번 더 끓으면 완성이예요!

완성된 양념을 끓는 상태로 청양고추에 부어요.

숟가락으로 꾹꾹 눌러주면 완성!!

: 냉장고에 하루동안 보관한 후 드세요~:)
2주이내 섭취하는 것을 권장해요!!

청양고추장아찌 관련 상품

등록일 : 2020-06-08 수정일 : 2020-06-08

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레시피 작성자About the writer

영양사밍글

저와 입맛이 같다면 또 보러와요, 룩앳미소! https://blog.naver.com/lookatmeso_recipe

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#장아찌 #청양고추 #청양고추장아찌 #광장시장 #영양사밍글 #고추장아찌

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