Name: 마라샹궈 만들기
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 칵테일 새우 200g; 햄 소시지 300g; 숙주나물 200g; 차돌박이 200g; 청경채 100g; 쑥갓 100g; 마라샹궈 소스 1봉지; 연근 200g; 게맛살 300g; 굴소스 1큰술; 미원 1작은술; 설탕 1작은술; 다진마늘 1큰술; 대파 1/2개; 후추 약간; 참기름 조금

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cookingkorea중식보감

마라샹궈 만들기

마라샹궈는 국물없는 마라탕과 비슷합니다 여러가지 햄과 해물 야채를 넣고 고추기름과
산초기름 매운고추가 들어가서 얼얼하면서 매콤한 맛이 먹을수록 중독성이 강한 맛잇는 요리 입니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

굴소스
1큰술 구매
미원
1작은술 구매
설탕
1작은술 구매
다진마늘
1큰술 구매
대파
1/2개 구매
후추
약간 구매
참기름
조금 구매

노하우

조리순서Steps

마라샹궈 소스는 마른고추 액상소스 따로 따로 있는 소스가 맛있습니다

청경채 쑥갓을 끓는 물에 소금을 조금 넣고 살짝 데쳐 줍니다

연근도 같이 데쳐 줍니다

햄 소시지 게맛살 먹기좋게 썰어 준비합니다

새우도 데쳐 줍니다

펜에 식용유를 1큰술 두르고 마른고추 넣고 볶아줍니다

마늘 대파 넣고 볶다가

차돌박이 숙주나물 넣고 마라샹궈 소스를 반쯤 넣고 볶아줍니다

데친 야채를 넣고 햄 소시지 맛살 새우 넣고 나머지 마라샹궈 소스를 넣고 볶아줍니다

마지막으로 후추약간 참기름 조금 두르고 한번 더 볶아서

그릇에 담아 줍니다

얼얼하면서 매콤하니 짭조름한 맛이 정말 좋습니다 특히 맥주안주로 정말 좋습니다

: 당면을 넣고 만들어도 맛있습니다 야채나 해물도 다양하게 넣고 만드시면 됩니다

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등록일 : 2020-06-07 수정일 : 2020-06-08

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레시피 작성자About the writer

cookingkorea중식보감

중국요리 만들기 유튜브 동영상 채널 https://www.youtube.com/channel/UCGjuajUVs-a5WaYJkE3hfqA 많은 관심과 참여 부탁드립니다 감사합니다

요리 후기 1

gwhwieir 2020-06-18 13:52:51

엄청 맛있어요 매운거 잘못드시는분은 고추 조금만넣기

쉐프의 한마디2020-06-18 14:11:49

공감과 관심 감사합니다 ^^

#마라샹궈 #마라요리 #중국요리 #중식 #중화요리 #중국집 #중식당 #마라탕 #일상 #손님초대

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