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요리조이

소고기 전복 새우 야채죽 # 영양죽

소고기를 좋아하는 아이와 전복으로 원기회복하려는 어른 모두 먹을수 있는 영양죽 입니다
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 전복 손질법전복 손질법
▶ 전복 조리법전복 조리법
▶ 새우살 보관법새우살 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 송이버섯 손질법송이버섯 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
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▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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< 전복 손질 >
물에 담가 두세요 잠시 두면 불순물이 나와요 물을 갈아주세요

전복 손질법 레시피

끓는물에 전복을 넣고 데쳐 주세요
가라앉은 불순물을 제외하고 물만 사용합니다
쌀 1컵 찹쌀 1/5컵을 씻어서 불려주세요
집에 있는 야채를 준비합니다 당근 애호박 송이버섯 양파 콩나물 매운고추를 준비했어요
불고기용 소고기를 채썰어 주세요 새우살을 씻어서 준비합니다
참기름 1T 죽염 1/2t 넣고 센불에 볶아주세요
불린 쌀과 물을 넣고 끓여주세요 바닥이 눌어붙지 않도록 저어주세요
준비한 야채를 넣고 저어주세요 (매운고추 제외)
데친 전복은 껍질과 붙어있는 살을 과도로 깔끔하게 도려내 주세요
전복과 매운 고추 전복 물을 넣고 한소끔 끓여 주세요
통깨 참기름 1T 넣고 먹기 전에 소금간을 합니다
달걀 1개를 넣고 뜨거울 때 섞어서 먹어요
팁-주의사항
죽은 개인의 취향에 맞게 끓이는 시간을 조절해 주세요 끓이다가 뻑뻑하면 중간에 물을 더 넣고 끓여주세요 아삭한 식감을 맛보려면 센불에 끓이다가 약불로 줄이고 매운고추를 마지막에 넣으면 매콤 아삭한 맛을 즐길수 있어요

등록일 : 2020-06-05 수정일 : 2020-06-05

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#소고기#전복#새우#야채죽#영양죽#원기회복#아침식사
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