반건조 오징어 버터구이 혼술 안주로 딱이네요

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반건조 오징어 버터구이 혼술 안주로 딱이네요

예전에 여행을 갈 때면 고속도로 휴게실에서 판매하는

맥반석 오징어구이나 버터구이를 꼭 사서 먹던 기억도 나네요

지금은 외출을 안 하니 집에서 만들어 먹을 수밖에요

그런데 예전에 먹던 버터구이보다 제가 직접 홈메이드로 만든

반건조 오징어가 훨씬 맛있다는 건 그만큼 오징어가 신선하고 좋다는 거겠지요
휴일에 반건조 오징어를 구웠는데 오징어만 먹을 순 없겠지요 ㅎㅎ

마침 친구들 왔을 때 남기곤 맥주가 있어서

맥주랑 혼술 한잔할 수 있었다는

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

반건조오징어
1마리 구매
버터
1조각 구매

[재료]

마요네즈
3숟가락 구매
간장
0.5숟가락 구매
레몬즙
0.5숟가락 구매
청양고추
1개 구매
쪽파
1개 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 쪽파 손질법

동영상

조리순서Steps

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반건조 오징어는 흐르는물에 씻어준다음 가운데 뼈를 제거한다

물기를 뺀 오징어는 양쪽에 가위로 잘라준다

버터를 한조각 올려준다음 오징어를 지긋이 눌러가며 구워준다
오징어가 말려드는것을 방지하기위해 집게로 눌러가며 구워준다

마요네즈(3) 에 간장(0.5) 레몬즙(0.3) 을 넣고 잘섞어준다

청양고추1개와 쪽파1개를 썰어서 넣어준다음 잘섞어주면 소스완성 입니다

반건조 오징어를 버터구이 한 다음 마요네즈 찍어서 먹으면 한 마리로 부족하답니다

오징어 양쪽을 가위로 자른 다음 버터구이를 하면 먹기도 편하고 맛은 말할 수가 없지요~!~
마요네즈에 간장(0.5)와 청양고추 1개 썰어서 넣어 마요네즈 양념을 만들었어요~!~

반건조오징어버터구이 관련 상품

등록일 : 2020-05-27 수정일 : 2020-05-27

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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댓글 2

#반건조오징어버터구이 #오징어버터구이 #소스만드는법

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