참치샐러드는 참치는 기름을 완전하게 제거 한 후에 소금, 후추, 바질가루, 레몬즙, 꿀, 연유, 마요네즈를 넣고는 잘 섞어서 완성합니다. 그럼 참치샐러드는 완성입니다. 이걸 그냥 식빵에 발라서 드셔도 맛있고요. 크래커에 올려서 드셔도 아주 맛있습니다. 크래커 위에 참치샐러드 올리고 올리브 하나 올려 주고는 트러플오일 뿌려 주시면 더욱 고급진 에피타이저 음식이자 안주가 되겠죠 ㅎㅎ 달걀을 잘 풀어서 소금 넣고 간을 해 준 후에 두껍게 부쳐 내어 줍니다. 그리고는 가장자리를 정리하고는 사각으로 만들어서 정사각형으로 만들어서 준비해 놓습니다.
식빵은 모서리 부분을 짤라서 준비합니다. 모서리부분은 버리지 마시고 나중에 갈아서는 빵가루로 사용하시면 됩니다. 아니면 튀겨서 설탕 발라서 드셔도 맛있습니다. ^^
식빵에 달걀지단을 깔아 주고 그 위에 참치샐러드를 올려 줍니다. 두툼하게 올려 주세요.
그리고 슬라이스치즈를 올려 줍니다.
그 위에 식빵을 덮어 줍니다. 그리고는 먹기 좋은 크기고 가로세로 4등분을 시켜 줍니다. 그럼 한입에 먹기 딱 좋지요.
4등분한 참치에그샌드위치의 단면입니다. 두툼한 달걀지단부터 보이네요. 거기에 참치샐러드......
간단하게 만들어서 먹을 수 있는 브런치이자 아침식사로 좋은 참치요리 참치에그샌드위치 완성입니다.
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