바지락리조또 : 부드러운 풍미와 쫄깃한 식감의 바지락요리 ♥

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바지락리조또 : 부드러운 풍미와 쫄깃한 식감의 바지락요리 ♥

부드러운 크림과 쫄깃한 식감의 바지락레시피!
바지락의 감칠맛이 더해져 특별한 조미료 없어도
누구나 만들기 쉬워요!
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2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

바지락
2종이컵 구매
양파
1/3개 구매
쌀
1공기 구매
생크림
1/2종이컵 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
파마산치즈가루
1숟가락 구매
파슬리가루
약간 구매
양송이버섯
2개 구매

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 양송이버섯 보관법

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양송이버섯과 양파는 다진다.

냄비에 바지락과 물 3종이컵을 넣고 한소끔 끓인다.

바지락 육수는 2종이컵 정도 남겨주세요.

팬에 올리브유를 두르고 다진 양파와 다진 양송이버섯을 넣고 약불로 볶는다.

쌀을 넣고 2~3분간 볶는다.

쌀은 30분간 찬물에 불려주세요.

바지락육수를 2번 정도 나눠 넣고 끓인다.

바지락을 넣고 소금, 후추, 파마산치즈가루를 뿌려 완성한다.

바지락리조또 관련 상품

등록일 : 2020-05-24 수정일 : 2020-05-25

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