염장미역줄기 고추장 무침

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lee쉐프

염장미역줄기 고추장 무침

염장 미역줄기는 밑반찬이 없을때 가끔 볶아 먹거나 무침으로 해먹는 재료 중하나 입니다
오늘은 밑반찬으로 매콤하게 무쳐 봤습니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

염장미역줄기
300g 구매
양파
1/4개 구매
다진대파
1큰술 구매
청양홍고추
1/2개 구매

[양념]

고추가루
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
조청
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참치액
1작은술 구매
들기름
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 간장 조리법

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▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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염장 미역 줄거리는 소금를 씻어내고 물에 담가 주세요(20분 정도)

양파,대파,홍고추는 썰어 주세요.

위의 분량의 양념에 양파,대파,홍고추를 넣고 섞어 주세요.

냄비에 물을 붓고, 끓으면 미역줄기를 넣고 살짝만 데친 후 건져 찬물에 씻은 후 물기를 빼주요

적당한 크기로 썰어 주세요

양념장을 넣고 버무려 주세요.

완성 그릇에 담아 주세요.

염장미역줄기고추장무침 관련 상품

등록일 : 2020-05-24 수정일 : 2020-05-25

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

sns

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요리 후기 3

실성사이다1 2020-05-25 21:37:48

조청이랑 매실청없이 있는양념으로 무쳐서 먹었는데 맛나네요~ 덕분에 저녁 잘 먹었습니다. 항상 맛있는 레시피 감사해요

쉐프의 한마디2020-05-27 10:29:29

맛있는 요리로 식사 꼭 챙겨 드시고 항상 건강하고 행복하세요 감사합니다.

공드리61 2020-10-12 22:20:59

오~ 양념이 잘 배합이 되어서 맛있는 반찬이 되었어요~ 잘 먹겠습니다^^

쉐프의 한마디2020-10-15 10:31:03

양념을 잘 배합시켜 맛있게 요리 하셨나 봅니다. 맛나게 드셨다니 저도 기분 좋으네요. 앞으로도 맛있는 요리 많이 하셔서 즐겁고 행복한 식탁이 되세요.귀한 시간 내셔서 저에게도 힘주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.날씨가 많이 쌀쌀해졌답니다.감기 조심하세요

winna 2021-09-05 23:00:09

조청만 빼고 무쳤는데 매콤하니 맛나요~~~^^

쉐프의 한마디2021-09-06 15:24:45

입맛에 맞게 맛있게 요리해 드셨나 봅니다.귀한 시간 내셔서 힘주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.다가오는 추석명절에도 맛난요리 많이 하셔서 가족분들과 즐겁고 행복하게 보내세요.환절기 건강 잘 챙기세요

댓글 0

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